イデミスギノのソーセージ

イデミ スギノの ソシソン オ フリュイ
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                      これはコーヒーがお供じゃないのよね

何年ぶりでしょうか、京橋のイデミスギノへ行ったのは・・・。

かれこれ数年前(ホント忘れちゃった・・・)

何故かその日は2月14日
せっかく行ったのに商品ないし。
買わずに帰ってきたのでした。


わたくし、このお方のお菓子の美しさに心を奪われ、
この世界に足を踏み入れました。  (実話です)


大阪にいたときは休みを利用してよく神戸まで行ったものです。

もちろんご本人はいらっしゃいますし、緊張しながらもお店で1ついただき、
3~4つテイクアウトして、アパートに帰って 
ひとり寂しくポツンと食べていたのでした。  (これも実話^^)



最近、東京に行くことがあっても月曜日。お休みで、残念に思っていたのです。

先月の第3回洋菓子古典の会は水曜日♪ しかも講習会は午後から~♪

これは行くしかないでしょう。


開店15分前に到着してすでに8人並んでる・・・。
私は焼き菓子に的を絞っていたので
生菓子は覗くだけでしたが、
やはり美しかったです。



焼き菓子たくさんとこのソシソン オ フリュイと紅茶とその他いろいろ買い込んで
一万札出して小銭でお釣りという買い方初めてしました(笑)


むか~しのシェフシリーズにピエールドオル時代の杉野さんが
パンオフリュイ Pain aux fruitsで紹介されていましたね。






ソシソン Saucissonってフランス語で大型ソーセージの意  (「料理のフランス語」より)


今回このお店に行く決意をしたとき(大げさ^^)

夫が、 「杉野さんのあれ!ソーセージ買ってきて!!」

神戸にお店があったときに食べて、それ以来これのファン。

10年以上口にしていないんですよね。
私も食べたかったし。

言われなくても買ってくるつもりでしたよ。


我が家では ソーセージで通じるんです。
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by leciel-bleu | 2011-12-11 16:48 | おやつ | Comments(4)
Commented by tomo at 2011-12-12 08:03 x
ソシソン~
フランス語の響き 素敵~美味しそうですね・・

私も チャンスあれば ゲットしたいなぁ♪
Commented by leciel-bleu at 2011-12-13 15:59
tomoさま、
ソシソぉ~ンって感じですかね(笑)
きっとお好きだと思います。
是非ゲットしてくださいね♪
Commented by tomoko at 2011-12-13 21:52 x
こんばんは~。

私も、2回ほど神戸のお店に伺いましたよぉ~(●^o^●)
イデミさんのお店のショーケースを見て、
鳥肌がたったのを今も覚えています。

銀座のお店も同様、お菓子に対する姿勢は
変わらず素晴らしいですよね・・・。

私もまた、食べたいな~。
Commented by leciel-bleu at 2011-12-14 09:07
tomokoさま、
神戸のお店の雰囲気好きでした。
店先にフランボワーズの鉢があって、それだけで何とも素敵♪とおもっていました。(我が家ではぼうぼうですが^^)
キッチンで作業する杉野さんを見ることが出来ましたしね。

お菓子を見ての鳥肌はそんなにあるものではないですよね。
今度は時間をとってお店で食べたいです~。
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