カテゴリ:パティスリーLe ciel bleu( 129 )

シュトレンご予約&クリスマスのおすすめ菓子

気が付けばもうそんな時期!

Le ciel bleuシュトレンご予約承ります。
そして今季デビューのべラヴェッカ
サン二コラのスペキュロスに
心ときめくコンフィチュール♡

HPにアップいたしました。
店頭お渡し以外に配送も可能になりました!!
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パッケージはこんな感じ。
ほら見覚えあるかしら。この模様サロン壁紙のデザインです。
お菓子とは裏腹にキュートな仕上がり♡
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スペキュロス ★★★
子供を守る聖人サン二コラ
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コンフィチュール 
キャトルルージュとヴァンショープリュンヌ ★★★
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クリスマスをワクワクさせるお菓子をぜひ♡

シュトレンはお渡し時期によりご予約締切日が変わります。
クリスマス菓子 ご予約お渡し日時をご確認の上ご予約いただきます様お願いいたします。

商品の性質上、キャンセルはお断りしております。

ご予約お問い合わせお待ちいたしております♪

Le ciel bleuシュトレン
クリスマスおすすめ菓子(べラヴェッカ、スペキュロス、コンフィチュール)
クリスマスご予約お渡し日時 




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by leciel-bleu | 2017-11-11 09:45 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

11月のおすすめ菓子

11月のおすすめ菓子は
*メープルナッツタルト
*タルトタタン
です。
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11月のおすすめ菓子の詳細とご予約お渡し日時はこちらをご覧ください。




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by leciel-bleu | 2017-10-29 09:43 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

9月のおすすめお菓子。

8月から焼き菓子のオーダー再開をしたLe ciel bleuです。

なかなかshopが出来ない当店ですが、

少しずつですが皆様の元にLe ciel bleuのお菓子を届けたい気持ちで、

◯月のおすすめ菓子を始めます。(もうアップしてますが)


*9月のおすすめ菓子

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旬の果実使ったお菓子を出したいのにいつもshopとのタイミングが合わず、
悶々としていました。
配送も可能です(一部できないものもあります)。
店頭お渡しの場合はスケジュールをご確認ください。


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相変わらずの予約販売ですが、
だからこそ丁寧にお客様を想い作りたいと思っております。

ショーケースに並んだ華やかでキラキラしたケーキではなく、
割と見た目地味な焼き菓子の道を進んでいますが、
得意とする好きな分野だからこそその方向に深く向かっていきたいと思ってます。。。


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正直に向き合いたいという気持ちを汲み取っていただけると嬉しいです。

で、9月はブラムリーのお菓子としつこく修行を重ねた美味なるカヌレです。


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*9月のおすすめ菓子
*9月のご予約お渡し日時

ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームからどうぞ♪


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by leciel-bleu | 2017-08-31 22:44 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

ブラムリー&キウイ

今年もきました。

飯綱町からブラムリー

爽やかな色と香り。

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Le ciel bleu confitureの中でも人気のブラムリー&キウイ


低糖度のため、
賞味威厳は年内です。

パンに塗ってもいいしね、
ヨーグルトにも。

お肉のソースにも使えちゃいます。

数量期間限定のブラムリー&キウイ
ご予約承ります♪

配送、店頭受け渡し、

お菓子との詰め合わせできます。

あのオリジナルギフトボックスとのっ組み合わせもいいですね!


他にもLe ciel bleu confitureのラインナップもご紹介いたしますね。★★★
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by leciel-bleu | 2017-08-29 00:48 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Fours secs/Demi sec 

やっとリリースが出来るまでになりました。

Fours secs5種詰め合わせset
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Fours secs フールセックとは、
オーブンで乾燥させた、乾いたお菓子という意味
クッキーがそれに当たります。

対して
Demi sec ドゥミセックとは
半生の焼き菓子。わかりやすいところでパウンドケーキですかね。

どちらも得意とするLe ciel bleuです!


ご紹介するフールセック詰め合わせ
選りすぐって美味しいのを詰めました。
*ショコラアマンド
*サブレバニーユ
*ガレットブルトンヌ
*キャネル
*キャフェノアゼット

shopでもお馴染みの人気のフールセックをセットにしました。
大:1700円(税込み1836円)上記のお菓子2セット
小:950円(税込み1026円)上記のお菓子1セット

こちらのセット 一箱から承れます♪


ドゥミセックのカットの場合ですと10~15個以上で承れます。
(お菓子によります。ちなみに画像のケークオシトロンの場合15個以上で承れます)
4個入り870円(税込み939円)
8個入り1540円(税込み1663円)
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配送も承ります。(配送料別途)
ご注文・お問い合わせお待ちいたしております♪








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by leciel-bleu | 2017-08-04 02:26 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

焼き菓子のオーダー再開いたします。

お客様からのオーダーをお休みして1年以上経ってしまいました。

この夏からようやく落ち着き、

そろそろオーダーを再開しないと
という気持ちばかり焦っていました。
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焼き菓子のみの再開となります。

デコレーションケーキなどはまだ手を付けられず、
申し訳ございません。

焼き菓子はデコレーションケーキほど
華やかさはないですが、

Le ciel bleu店主が厳選した素材、製法で
心を込めて製造しております。


ギフトに、ご自分用に
きっと満足していただけると思います。



*ご依頼はHP内メールフォームにてお願いいたします。

Le ciel bleuは通常スタッフがおらず、店主一人で製造販売しております。
定休日は土日祝、お盆やお正月休みもいただきます。
また出張や教室の場合はお渡しすることが出来ません。

ですからお渡し希望日時などはご相談させていただくことがございます。

一人作業のため、ご理解いただけると嬉しいです。

オーダーはお渡し希望日より1週間前までにお願いいたします。
(2017年お盆前のお渡しは8月10にちまで。ご予約は8月9日12時まで承ります。

製造スケジュールによってはお受けできないことがありますので
余裕をもってご依頼くださいます様お願いいたします。

また、オーダーをお受けしてから製造の準備に入るわけですが、
商品の特性上、キャンセルはご遠慮願います。

配送も承ります。(送料別途)

お問い合わせお待ちいたしております♪



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by leciel-bleu | 2017-08-03 23:28 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Le ciel bleuオリジナルボックス

Le ciel bleuでは、やっとギフトボックスができました!

というのも、今までスリムパウンドケーキに使用していた箱が、
販売されなくなり、代わりとなるものをずっと探していたのですが、
これ!というものがなく、

なら作ってしまおう!ということで
mauveのmaiちゃんにうっとりするようなのお願いね~って
デザインをしてもらいました。

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彼女のデザインはホント素敵で、またもや丸投げ(笑)

いくつかのデザイン候補を持ってきてくれましたが、
どれも素敵すぎて
この中から選べって?
という感じ。

そしてよく考えて作りこんでくれました。

私もいろんな箱を見てきましたが、
自分が使ってみてココのあの部分が気になる!とか、
こういう感じ~とか
ざっとmaiちゃんに伝えてました。
(ざっとね。ざっと。だって丸投げですから^^)

同じところを同じように感じていたようでいい箱を作ろう!という気持ちが
いい箱に仕上がって私は大満足♪

小さい方の箱も最初はミニパウンド用の箱にしたいと思っていましたが、
いやいやコンフィチュールも入れたいし、
サイズ合わないし・・・・、
じゃあ、コンフィチュールに合わせよう!ってことで
一回り大きくしてコンフィチュールの瓶が2個入るサイズに。

あら、底の強度はどうしましょう???
ってことになり、
形を工夫して強度もばっちり!


焼き菓子もコンフィチュールとの組み合わせも出来ちゃう
具合のいい箱が出来上がりました。


とりあえずは箱ができましたよ~というご報告。

ちょっとしたギフトはもちろんのこと、
お中元、お歳暮、ご婚礼の引菓子にもお使いいただける
そんな素敵な箱に仕上がりました。


少しずつですが、焼き菓子のオーダーを再開しようかと
準備中です。

お菓子を食べた後も取っておきたい
そんな箱です。









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by leciel-bleu | 2017-07-29 23:24 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Le ciel bleu shopのご案内

暑いのに。
夏らしいお菓子でもないのに。
Le ciel bleu shop OPENいたします。
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画像の使いまわし。(これ、3回目かも^^)

今まで20時までの営業でしたが、
この時間だと微妙なのよね。というお声がちらほら。
ということで思い切って21時まで営業いたします。

OPENは30分遅くなり12時となります。


皆さまどうぞお出かけくださいませ♡

お待ちいたしております。

Le ciel bleu店主

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by leciel-bleu | 2017-07-12 23:32 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

母の日

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5月11日
突然でしたが、ガトーウィークエンドシトロンの販売。

昨日お渡し。
たくさんのご予約ありがとうございました。
待ってました!とりピノお客様も多く、噂に聞いて初めましての方も♪

包装はエレガントに♡

贈る人も贈られる人も愛を感じる優しい気持ちになれたらいいな。
という想いも込めて。






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by leciel-bleu | 2017-05-13 18:46 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Le ciel bleu St.Valentine shop2017 ありがとうございました。

2月10日(金)、11日(土)の2日間
Le ciel bleu St.Valentine shop2017 でした。

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天気予報では雪。
こんな日に降らなくったっていいのに。ね。


そして寒い。

これはこの時期いつものことですが、ホント寒かった。


そんな中、本当にたくさんのお客様に来ていただきました。


お客様はほぼ途切れることなく、

毎度毎度の方から、はじめまして!の方。

朝、藤田さんのところであった旅人の方も。


本当に本当にたくさんの方に。


気が付けばご飯も食べてなくて(こんな時はお腹減らないんですよね^^)
嬉しい差し入れまでいただいて。


夜20時までの営業も定着したのか
お仕事帰りの方も安心してお買いものしていただけました。

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夕方便で届いたバレンタイン鯉焼き
FBでアップしたらあれよあれよと完売。

あぁ~、SNSの凄さを知りました(笑)


バレンタインが近いのでショコラのお菓子をいつもより多めで。
もちろん定番お菓子もありましたよ。


フライヤーと同じガトーショコラもやっぱり人気で。


毎年バレンタインの時だけ登場する
チェリーとキルシュのガトーショコラも大好評!
(画像がないのが残念)

チェリーは昨夏収穫した竹内果樹園さんのサワーチェリーを
キルシュ漬けにし大切に大切に保管して、
Le ciel bleu特製濃厚な美味しい美味しいガトーショコラにIN
漬けてたキルシュシロップをたっぷりたっぷり浸み込ませたもの。

それはそれは贅沢で大人なお味のガトーショコラなんですの。



店内の写真を撮ることも出来ず、
皆さんのアップされた画像を見て、
そうそう、これね。なんて呑気にPC見ていました^^。


期間限定での販売は
仕込み仕上げは当然shop直前で、
そうとうな体力気力を要します。

年々、体力気力は落ちて来てます。確実に・・・。


ですがshopを期待してくださっている皆さまの応援のおかげで
またopenしようと思うのであります。


次は春に。


お待ちくださいね。

ありがとうございました♡


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by leciel-bleu | 2017-02-17 18:36 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
*お菓子教室スケジュール


長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


*Le ciel bleu HP
*Le ciel bleu face book
*Le ciel bleu Pinterest
*Le ciel bleu Instagram


予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。


****************

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