カテゴリ:お知らせ( 206 )

移転して5年がたちました。

2012年4月6日にLe ciel bleuは権堂に移転OPENしました。

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早いもので5年。

たくさんのお菓子を作り、たくさんの方々の手に渡り、
お菓子屋冥利に尽きる5年だったと思います。

お菓子教室でもたくさんの生徒さんに来ていただき、
お家で作る心が和むお菓子をつくって、周りの方たちに笑顔をもたらしてくれたことでしょう。


5年前の今日もお天気が良くて、Le ciel bleuな日でした。
OPENの前日は3号の入学式で、そんな彼も6年生になりました。



5年たったしね。
やりたかったこと、少しづつまた準備しています。


皆さま本当にありがとうございます。
6年目のLe ciel bleuもどうぞよろしくお願いいたします。


Le ciel bleu 店主


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by leciel-bleu | 2017-04-06 22:37 | お知らせ | Comments(0)

パンパパンフェス

只今 松本パルコで開催されていますパンパパンフェス

メープルの素晴らしさを伝えている
メープルコンシェルジュさんとのコラボしたお菓子を作りました。

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「メープルノア」
奥行き深いメープルの優しい甘み、
メープルと相性の良い胡桃とチョコレートをアクセントに
しっとりとした食感のケーキに仕上げました。

濃い目のコーヒーと合わせていただくのが私好み♡


このイベント限定販売です。

3月17日~20日 10:00~17:00(売り切れ終了)
松本パルコ 1階 エスカレーター横の催事場 


ぜひお出かけくださいね♪






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by leciel-bleu | 2017-03-17 23:40 | お知らせ | Comments(0)

バレンタイン鯉焼き ご予約承ります

密かに?じわじわと売れてます。

藤田九衛門商店さんとのコラボ鯉焼き

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フランボワーズとホワイトチョコレートのクリームに
特製の色白な生地。


次回のLe ciel bleu shopでも少し販売いたします。
ですが、毎度毎度ありがたいことに完売御礼!

どうしても食べたいの!という方はご予約をお勧めいたします。

Le ciel bleu shop営業時間内のお渡しに限りますが、
それ以外の日に関しましては14日まで藤田九衛門商店さんで販売しております。
こちらでもぜひご予約を!

Le ciel bleu HP内メールフォームより
お名前、ご連絡先、お受け取りの日、時間、数をご連絡くださいませ。
(申し訳ございません、Le ciel bleuは電話対応をいたしておりません)

こちらからの返信にてご予約完了といたします。
商品の特性上、キャンセルは承れませんので、ご了承願います。

次回Le ciel bleu shop
2月10日(金)、11日(土)11時半~20時


藤田九衛門商店さんでは14日までの毎日焼いてます。
限定数の為、お昼頃には完売しているそうなのでご予約をお勧めいたします。
藤田九衛門商店 facebook
長野市東之門町400-2
026-219-2293 こちらはお電話でOK!






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by leciel-bleu | 2017-02-08 01:50 | お知らせ | Comments(0)

藤田九衛門商店♡バレンタイン鯉焼き      (パン・スイーツ部門)

今年も藤田九衛門商店さんとのコラボ鯉焼き販売します!

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3年目となった今年は、
ミルキーなホワイトチョコレートと信州産フランボワーズのクリーム。


割ると中にはフランボワーズの水玉が!
白い生地にピンクと白のクリームの入ったラブリーな鯉焼きに仕上がりました。


毎年ご予約完売御礼な鯉焼きです。愛の告白じゃなくてもぜひ♡
ご予約お問い合わせは藤田九衛門商店さんまで。


藤田九衛門商店
長野市東之門町400-2
026-219-2293




第一回プラチナブロガーコンテスト
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by leciel-bleu | 2017-02-03 00:00 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu St.Valentine shop2017

2017年2月10日、11日 shopします。

年に数回。(数えると4回くらい・・・・)

普段営業していないLe ciel bleuですが、

12月のChiristmas shopに続いて、2月のこの時期に。

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最近では、自分のために買うショコラも多いそうで、

そうね、Le ciel bleuではご自分のために買うお客様が多いかな。
家族に内緒でこっそり食べる系(笑)


ご褒美に♡

という方も多いです。


バレンタインも近いので
ちょっとお渡しできるショコラのお菓子もご用意しております。



定番ものもありますし、
バレンタインshopにしか登場しないお菓子もありますのよ。


ホールの焼き菓子もいくつか。
手土産に嬉しいあの可愛くて美味しいの♫


openは遅めの11時半。
ですが20時まで営業していますのでお仕事帰りにもゆっくりと。

11日からは長野灯明まつりも始まります。
初日だけですが、良かったら温まりに来てくださいね。

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フライヤーたくさん作りました!
観かけたらお手に取ってくださいね~。


お待ちしております♪

open
2017.2.10(fri)~11(sat)
11:30~20:00







第一回プラチナブロガーコンテスト
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by leciel-bleu | 2017-01-29 16:19 | お知らせ | Comments(0)

これからのLe ciel bleu

今年のLe ciel bleuは少し変えていこうかと思ってます。


お菓子教室ですが、
開講当初からの単発実習のレッスンはしばらくの間休止させていただきます。

焼き菓子コース、副材料コースは5月スタートで3月末にご案内させていただきます。

プライベートレッスン、業務活用レッスンは引き続き承ります。


パティスリーのお仕事がありがたいことに増え、
教室をしながらオーダーのスケジュールの確保が難しくなり、
お客様からのオーダーをお受けできない状態が1年以上続いてしまっていること。

試作などの時間が取れないこともあり、


自分自身の余裕がなくなってきてしまい、


ちゃんとした美味しいものを作るために、


ひとつ何かやめること(お休み)をしてみようと思いました。

(一つやめると決めたら、一つ新しいことがやってきました。不思議!)



これを今年はどうにかしたいと思っています。


オーダーの再開はHPやブログ、FBなどでご案内させていただきますね。
(もう少しお待ちください)




幸いなことに 長野ヤナセ ミーレショールームという申し分ない
素敵すぎる場所と器材で約2か月に1度レッスンさせていただいております。


レッスン内容としては、それほど難しくないものを選んでいますが、
おうちに帰って是非作りたい!
そして褒められる♫メニューでご案内できればと思っております。


さっそく2月3日(金)
長野ヤナセ ミーレショールームにて「ガトーショコラ」のレッスンをいたします。
詳細はこちらです。★★★  
お申し込みは 長野ヤナセ株式会社 商事部TEL 026-241-2113 までどうぞ。
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これからもLe ciel bleuを
ゆるゆると見守ってください。
どうぞよろしくお願いいたします。




Le ciel bleu 店主




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by leciel-bleu | 2017-01-18 23:56 | お知らせ | Comments(0)

ピールの会2017のご案内   (パン・スイーツ部門)

Le ciel bleuで毎年ご好評いただいております「ピールの会2017」
7年目となりました。

今年は1月17日、18日です。
両日ともお席が残り1席となっております。

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                     「ピールの会2016」より


美しく美味しいピールの極意をお教えいたします。


手作りお菓子やパンに
自家製ピールを入れるとグーンとグレードアップ!

デモンストレーションレッスンですのでお気軽に♫


詳細はこちらからどうぞ。 →HP★




第一回プラチナブロガーコンテスト


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by leciel-bleu | 2017-01-10 08:00 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu Christmas shop 2016

今年もクリスマスの時期が来ましたね。

クリスマスケーキは こちら。

12月13日(火)、14日(水)
恒例のLe ciel bleu Christmas shopをOPENします。
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気がつけば来週。。。
今回も平日のみの営業となりますが、20時までですのでお仕事帰りに是非。

画像のスペキュロスも登場しますし、
去年大好評でしたシュトレンも!

いつもの美味しいのも出てきますよっ。

パーティを華やかにすること間違いなし!の
薔薇のシロップもありますよ~。

今年のLe ciel bleuクリスマスケーキ  
Noël Blanc”ノエルブランは 23~25日のご予約販売のみとなりますが、
Kouglof Rouge”クグロフルージュはshopでの販売をいたします。
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他にもいろいろ・・・。
週末仕込みます♪

どうぞお楽しみに♫







いつもありがとうございます。
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by leciel-bleu | 2016-12-07 00:56 | お知らせ | Comments(2)

新潟市ヒメミズキさんにて

2016年11月19日(土)~27日(日)
新潟市のヒメミズキさんにて
「阿部春弥・コバヤシユウジ 2人展」が開催されています。

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(画像お借りいたしました。)

お二人とも長野の作家さん。
今回は特別に“長野のおいしいもの”ということで
Le ciel bleuの人気のお菓子、
ガトーウィークエンドシトロンをご紹介していただくことになりました。

ヤマとカワ珈琲店のコーヒー豆とhttp://yamatokawa.com/
村山農園のりんごジャム、りんごバター、りんごジュース
https://www.facebook.com/murayamafarm/
も一緒に♫


もっと早くブログでご案内できれば良かったな~。
FBではアップしていたのですが、(ブログはうっかり)

このヒメミズキさん、とても素敵なお品物を扱っていて、
あー、新潟かぁ~。
でも機会を作って必ず伺いたいなと思ってます。

お近くの方はぜひ♡

ヒメミズキ HP




__







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by leciel-bleu | 2016-11-20 19:53 | お知らせ | Comments(0)

Gâteau Bramley

久々のLe ciel bleu SHOP
美味しい美味しいマロンパイはもちろん登場します。

そしてこちらも。
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Gâteau Bramley
ガトーブラムリー

英国原産のクッキングアップル ブラムリーシードリング

加熱しても抜けにくい爽やかな酸味が特徴のこのリンゴ。


シナモンを利かせた生地にブラムリーのコンフィチュール
ひと手間加えた胡桃との組み合わせがとっても美味♫


キュンとした酸っぱさ、これがたまらないですよね~。

大きさ2種類でご用意いたします。


どうぞお楽しみに♫


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by leciel-bleu | 2016-10-13 23:14 | お知らせ | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
b0197225_13343910.jpg
Le ciel bleu face book


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