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2011年3月のご案内♪

飯綱高原、ぽかぽかです。
春がすぐそこまで来ています♪
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遅くなりましたが、3月のメニューは
「スフレフロマージュ」

日程など詳しくはHPをご覧ください。
http://leciel-bleu.info/schedule/20113.html


4月スタートのお料理教室も準備中!
お楽しみに♪
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by leciel-bleu | 2011-02-24 16:26 | お知らせ | Comments(2)

お幸せに♪

ブライダルギフトの製作のお手伝いをさせていただきました。

来週ご結婚式という幸せいっぱいのお二人♪
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顔出しOK!の新郎様(ありがとうございます!)
控えめな新婦様^^。

新郎のF氏には数年前からお世話になっております。
(ホント助けてもらっています。)
お仕事の都合で1日だけの製作でしたが、

残りは新婦様と一緒に楽しく、女子らしいお話もありながら^^
幸せのおすそ分けの製作にあたっていました。

ラッピングはこちら
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幸せのブルーがいつもより更にステキに見えます。

なんとも恥ずかしい私の失態もありましたが、
お二人の優しさに 助けられました。

どうぞ末永くお幸せに。
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by leciel-bleu | 2011-02-23 16:27 | レッスンの模様 | Comments(6)

日向ぼっこ

昨日、今日とお天気がいい♪

そんな時はテラスで読書。

温かいカフェオレと数冊の本。そしてひざ掛けをお供に。
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日差しを感じて、雪も解けて。
春が近いですね。

でもね・・・・
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by leciel-bleu | 2011-02-20 16:31 | 季節を感じる | Comments(6)

こまつや・天然酵母パン教室

今年のチャレンジのひとつに
「天然酵母でパンを焼く」を密かに掲げた私ですが、
タイミングの良いことに こまつやさんで天然酵母パン教室が開催!
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More
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by leciel-bleu | 2011-02-18 02:53 | 講習会 | Comments(0)

変更いたしました。

携帯の番号を変更いたしました。
皆様にはご迷惑をおかけいたします。

コンタクトは、 HP内メールフォーム 
または、 mail@leciel-bleu.info からお願いいたします。
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by leciel-bleu | 2011-02-15 14:38 | お知らせ | Comments(0)

鹿さんをいただく

先日、「鹿の足をもらったの」と・・・。

お誘い。(うふっ!)

ベッカライ麦星のsuzuki夫妻。

山に住んでいると、こういうストーブに憧れますが、
我が家には無いので、ここで楽しみます♪
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命をいただく・・・
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by leciel-bleu | 2011-02-13 13:53 | 日々のこと | Comments(0)

HAPPY BIRTHDAY♪

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昨日、我が家の2号が7歳に。

やっと7歳。
もう7歳。



最近、午後チャングムを見だすと何も手につかない・・・。

スポンジ仕込み始めて、完成まで2時間。
崩れているところもあるけれど・・・。
「よし」としてくれ(笑)。
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by leciel-bleu | 2011-02-08 16:42 | おやつ | Comments(0)

灯明まつり

すっかり長野の冬の風物詩となりました。
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身体の芯まで冷え切ってしまうこの時期に、
しかも夜になんて出掛けたくないのですが・・・・、

今年は長男が学校で作品を作ったというので
初日に見に。
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5,6,11,12日の5時半~7時半まで西方寺さんで灯されます。

子供たちのこの作品、
こちらのアーティストの方々にご指導いただきました。 → ★ 

いつもはホント凍えるような灯明まつり。
なので、子供たちは完全防寒。
しかし、この日はそんなに寒くもなく
何だか、ある意味拍子抜け・・・


冬の夜 「灯」に癒され、 ホッとする自分がいました。
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by leciel-bleu | 2011-02-08 04:55 | 季節を感じる | Comments(4)

デザイン変更です。

追い込み型の私でも、
追い込んだ結果 イマイチなことあります。

2月の「ガトーショコラ」ですが、
皆様にご案内したものの、
なんだかつまんないし、物足りないな~。とモンモンとしておりました。

そこで最初のレッスンまでに何とかせねば・・・・
で、デザイン変更。
(ここでも追い込み型^^)

こちらになりました。
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                  カップにお茶が入っていないのがイタイなぁ~

数種のドライフルーツとナッツで ラブ注入っ! (こ、こわいし・・・・)

後ろに写っています専用箱に入れて、
ブラック×ゴールドのラッピングね。

こちらに変わりま~す。


今回のお菓子は、
焼いたその日よりも数日経ってからお召し上がりいただきたいので、
レッスン日に食べごろのものをご用意し、
少しですがそれをお持ち帰りいただきます。

そして、おまけのチョコ菓子も作っちゃいます。

宜しくお願いします。
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by leciel-bleu | 2011-02-05 14:54 | お知らせ | Comments(2)

シューパリゴー

1月中旬、どうしても行きたかったところに。

その近くにある吉祥寺のレピキュリアンに行ってきました。
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「シューパリゴー」

遠い遠い昔に買った焼き菓子の本に出ていたこのお菓子。
元々は巨匠である このお方のお菓子。
レピキュリアンのシェフはその巨匠のところにいらしたようなので。

いい色に焼きあがっている焼き菓子を数種類チョイスし、
これも買ってしまった・・・。(生菓子なのに・・・)

帰りの高速バスの中でかじっていたのでした(笑)。

今度は巨匠のところへ行こうかと。

そして・・・
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by leciel-bleu | 2011-02-01 11:01 | おやつ | Comments(2)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



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