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入門講座でした。

4月最後のレッスンはAtelier Le ciel bleu
アンカードルモン入門講座でした。

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このポストカード、可愛らしいピンクのスズラン♪
束ねているリボンと同じ色の紙で額装したら、いいだろうな~。
…やっぱりよかった!
時季もちょうどだしね!

今回のお茶菓子はガトーショコラ。
作業中もお茶の時間もお話してみると、あらあら同じにおいがする(笑)

物を作るひとに共通するのものなのかしらね。


いろいろなお話をさせていただいて、
いろんな点が線になるってこのことね^^。

私も楽しかったです。


次回の開催は未定ですが、
カッターと糊と紙の楽しさ、お伝えしたいと思います。

ご案内ご希望の方はHP内メールフォームよりご連絡くださいね。


ブライダルウェルカムボードの製作もしております。(サンプルはこちら

お問い合わせお待ちしております。
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by leciel-bleu | 2012-04-29 13:05 | アンカードルモン | Comments(3)

レッスン日追加です。

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ガトーウィークエンドシトロン
5月9日が満席となり、
14日(月)が追加となりました。
22日もお席ございます。

ご予約・お問い合わせお待ちしております。
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by leciel-bleu | 2012-04-28 23:29 | お知らせ | Comments(0)

無事?4月のレッスン終わりました。

4月6日に移転OPENして、新しい場所でのレッスン♪

今まで飯綱に来てくださっていた方、新たにお申込みくださいました方。
たくさんの出会いがあった嬉し楽しのレッスンでした。
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みんな大好きシュークリーム♪ 
作りましたメールもいただき、倍量での仕込み&プチシューにするのはもはや定番なのか・・・(笑)。


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桜のシャルロット。
こちらはタイムリーなお菓子でしたね。
ちょっと工程が多かったでしょうか。
でもみなさん形になっていくのが分かると桜の花びらのチマチマした作業が
テキパキと動きがよかったですよ。


今まで家ですべて済んでいたことが、
そうではなくなり、
あれがない!これがない!
あ、忘れた!の連続。
道具も少し買い足さないと、スムーズにいかないですね。

ご迷惑をおかけしました。

あ、それと
4月24日に参加されました皆様。
最後にホワイトチョコの飾りを乗せるのを忘れてしまいました。
なんてことでしょう・・・。
本当にすみません。


さあ、GW突入です。
休んでいる場合じゃなくて、実は仕込みに追われているので、出勤したいのですが、
さぼっていた家事を何とかしないとね。


5月はLe ciel bleuの人気のお菓子
「ガトーウィークエンドシトロン」
「クッキー2種」です。

5月14日(月) ガトーウィークエンド実習 追加いたしました。

ご予約・お問い合わせお待ちしております♪




本日(4/28)の週刊長野にLe ciel bleuが載ってます。
さっそく、ご予約とお問い合わせをいただきました。
ありがとうございます。

広告の威力を感じた日なのでありました。
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by leciel-bleu | 2012-04-28 23:05 | レッスンの模様 | Comments(2)

イタリア地方料理講習会のご案内

Tottimo×Le ciel bleu

生パスタ教室tottimo!のtomoko先生をお招きして
イタリア北部の州 エミリアロマーニャ地方の伝統料理を学びます。

もちろん生パスタのレッスンもあります!


メインは
タリアッテレ ラグーボロネーゼ 
少し幅の広い平打ち麺にそれはそれは美味しいみんなが大好きミートソースをからめていただきます。

この地方のパン、そしてデザート。


前菜からデザートまでイタリア・エミリアロマーニャづくし。
イタリアワインもご一緒に♪
(ワインが飲めない方にはノンアルコールのお飲物をご用意しております。)


4月中旬までイタリアに帰省しているtomoko先生の現地での楽しいお話も魅力です。

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日時 5月24日(木) 10時半~13時
定員 8名様まで 男性もどうぞ♪
料金 5,500円
場所 Le ciel bleuサロン

*デモンストレーションのレッスンとなります。



準備の都合上キャンセル料をいただきます。ご了承願います。
7~4日前 50%
3日前~前日 80%
当日 全額


ご予約・お問い合わせは HP内メールフォームからどうぞ。
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by leciel-bleu | 2012-04-22 02:25 | お知らせ | Comments(0)

Rogerに行ってきました。

わくわく、お楽しみだったRogerさんに行ってきましたよ。

ひと仕事終えて、ルンルンで足取りも軽く(笑) 徒歩圏内でこんなお店に行けるなんて♪
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暮らしを楽しくする雑貨セレクトショップRoger


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店内は ツボな商品がたくさん。

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ほらね、ほらね。


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こういうのも大好き♪



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レッスンなどでパンを切るときに使う
こういうの(まな板と呼んでいいの?)
欲しかったのよね。


マッチラベルのシールなんて、
こんなに可愛い♪
お菓子教室のラッピングに
そのうち登場させちゃうんだから。

キノコの古切手はいつか額装に。



この日はOPENの日で、たくさんの人たちが来てました。

あら!あら!って知っている人にも会うし(笑)
楽しい場所がまた一つ増えて嬉しいな~。
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by leciel-bleu | 2012-04-22 00:44 | 日々のこと | Comments(0)

F様、Birthday Cake

先日、Le ciel bleuを見に来てくださったF様。

ちょうど今週末、奥様のお誕生日ということでご依頼いただきました。
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今日は長野市内桜が満開ですね。
ちょうど桜の転写シートを持っていたのでこれは作らないとね。


奥様、お誕生日おめでとうございます。

F様、ありがとうございました。
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by leciel-bleu | 2012-04-21 18:19 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

期間限定販売 「桜のシャルロット」

長野市内の桜のつぼみは少し膨らんでいるようです。
この時ばかりはみなさん日本人を意識しますね(笑)
もちろん私もです^^。

Pâtisserie Le ciel bleuよりお知らせです。

4月27日まで期間限定で「桜のシャルロット」を販売いたします。
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今一番タイムリーなお菓子(長野ではね^^)

ホワイトチョコのムースをベースに桜とうぐいす餡でアクセント。
日本の春を感じる洋菓子になりました。


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4月27日までの限定販売となります。
3日前までにご予約くださいね。
レッスン時間中のお引渡しはしておりません。
ご了承くださいませ。


大きさは5号(直径約15㎝)  



ご予約・お問い合わせは
HP内メールフォームまたは
mail@leciel-bleu.infoまでお気軽にどうぞ。


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by leciel-bleu | 2012-04-17 01:14 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Roger OPEN!

一つ楽しみなことが・・・、
明日4月17日(火)
善光寺近くに素敵な雑貨屋さんがOPENします。

暮らしを楽しくする雑貨セレクトショップ Roger


オーナーの安達さんとは、数年前あるプロジェクト(←ちょっと大げさです)で
ご一緒させていただきました。


それから同じ時期に、ご近所でそれぞれお店をOPENさせる。
嬉しいですね~。


そんなRogerさんに今日は納品に伺いました。
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北欧の木馬で幸運を運んでくるといわれるダーラヘストの形をしたデザインクッキー

明日、ご来店くださった方へのプレゼントだそうです。(数に限りがあります)

さあ、Rogerに行ってみよう!


追記:
こちらのクッキーのプレゼントの対象はフェイスブックのお店に「い​いね」を押して頂いてる方、
もしくは1,000円以上お​買い上げの方となっております。

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by leciel-bleu | 2012-04-16 22:29 | デザインクッキー*その他 | Comments(0)

Happy Blueのドレス

サムシングブルー。
青い何かを身に着けると幸せになれる・・・。
と、自分が結婚するとき教えてもらって、何を身に着けたか覚えていない(笑)
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優しい色合いのこのドレス。
デコルテを磨いて華奢に着たいものです。



ご結婚披露宴や2次会の送賓ギフトとしていかがでしょうか。
Pâtisserie Le ciel bleuではデザインクッキーのオーダーを承っております。
お問い合わせはHP内メールフォームよりお気軽にどうぞ。
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by leciel-bleu | 2012-04-15 16:23 | デザインクッキー*wedding | Comments(0)

母屋築80年

パブリックスペース OPEN の母屋。
4月14日でちょうど築80年。

この歴史を刻んだ古い建物を、今度は私たちが大切に使わせてもらう。
ここに関わる人たちの安全、商売繁盛を願い、神事を執り行いました。
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クボタさん、画像ありがとう! 


このプロジェクトに関わるまで接点のなかったメンバーが
また同じ気持ちを共有したようで、良かったな。
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by leciel-bleu | 2012-04-15 01:35 | 『OPEN | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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Le ciel bleu face book


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