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2014年ありがとうございました

12月30日、一応仕事納めとなりました。

最終日は、年始のお菓子のお渡し日。
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ご無沙汰です~!のお客様もいらして、会えてホント嬉しい♫



今年一年、どうだったかな。

反省するところが多いかな(やっぱり)


思いがけずイベントに出店することも多く、
そこでLe ciel bleuのことを知ってくださって、shopに来てくださる方も。

今年もたくさんの方にLe ciel bleuのお菓子を召し上がっていただきました。


通常店舗での販売がないLe ciel bleu。
もどかしさもあり、
悩みもあり・・・・。



そして、レッスンではたくさんの生徒さんに来ていただき、
いろんなお菓子を作りました。

おうちでのお菓子作りをもっともっと楽しんでいただけるように
改めてもっと自分自身学ばなければならないことが多いなと。

立ったままの作業が続くことも。
いろいろ伝えたくって、しゃべりっぱなしのこともね。

これでも以前より皆さんの疲労は軽減されているはず(笑)

お菓子作りは楽しくなくっちゃ!
疲れて大変って思われたら残念だもの。


2015年も笑顔を誘うお菓子を作りたいなと思います。



Pâtisserie Le ciel bleuの次回のshopの予定は未定なのですが、
Le ciel bleuお菓子教室のレッスン初めは、
1月21・22日の「ピールの会2015」です。

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皆さまこの一年、本当にありがとうございました。
良いお年をお迎えください。



Le ciel bleu 店主
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by leciel-bleu | 2014-12-30 22:08 | 日々のこと | Comments(0)

ピールの会2015のご案内

今回で5年目を迎えます「ピールの会」

毎年たくさんの方々に受講していただいております。
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        前年仕込んだ伊予柑ピールの試食もしていただきますよ


お菓子作りを副材料から作ることによって
一歩深く楽しんでいただけているのではないかと思っております。

Le ceil bleuが研究を重ね、保存性も重要視した
おうちで作りやすい独自の方法をお教えいたします。

「ピールの会2014」の模様はこちら


Le ciel bleu人気講座です。
ご予約はお早めに。
詳しくはこちらをご覧くださいね。 「ピールの会2015 ご案内」
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by leciel-bleu | 2014-12-26 10:22 | レッスンのご案内 | Comments(0)

Le ciel bleu Chrstmas shop closeです。

2014 Le ciel bleu Christmas shop閉店いたします。
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12月19日~25日の7日間
途中マルクトプラッツvol.9 おくりもの展もあり、
いつもと違うクリスマスを過ごしました。

期間中、たくさんのお客様にお越しいただき、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

あすからはshopの片づけや年始のお菓子、年末納品分の仕込みの為
まだまだ蔵に出勤しております。


今回のshopのお菓子は少しございます。
ご入り用の方はご遠慮せずに、蔵の中で作業中の店主に声をかけてくださいね。


ありがとうございました。


店主
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by leciel-bleu | 2014-12-25 18:13 | お知らせ | Comments(0)

マルクトプラッツvol.9 おくりもの展でした

12月21~23日は松葉屋家具店さんで開催された
マルクトプラッツvol.9 おくりもの展でした。
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おくりものをテーマに、
素晴らしい作家さんたちと素敵な作品に会えるそんな企画展。

Le ciel bleuもその中で貴重な経験をさせていただきました。
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Le ciel bleuのお菓子たちは、途中追加仕込みした分も含め、
大部分がお嫁にいきました。


12月24日25日のshopに向けて
さて、どうしたものかと・・・・。

出来る限り商品を揃えたいと思いますが、
目当てのものがなかったらごめんなさい。


おくりもの展の詳しいご報告は 後日改めて。

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こちら、3日目終了間際。
ch.books cafe 愛ちゃんのエアロプレスで淹れたコーヒーをいただくの図


12月24日25日はLe ciel bleu Christmas shopですよ。
11時~18時openですよ。

ぜひぜひ♪



shop期間中、メールの返信など遅れております。
大変申し訳ございません。
今しばらくお待ちくださいますようよろしくお願いいたします。

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by leciel-bleu | 2014-12-23 22:31 | お知らせ | Comments(0)

12月21・22・23日は

12月21・22・23日は松葉屋家具店さんでの企画展
マルクトプラッツvol.9 おくりもの展 ですよ。
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期間中は白蔵での営業はございません。
近くですので 是非お出かけくださいね。


“おくりもの”をテーマに。

大切な方へ、自分自身へ。


Le ciel bleuの美味しい美味しいお菓子たちを持って
当日朝にセッティング(かなり追い込み^^)


クリスマスボックスのご用意もございます。


Le ciel bleuオリジナルの真っ赤な箱で お好きなお菓子を詰合せて
あなただけのクリスマスボックスも出来ますよ。


今回ご一緒させていただく作家さんのお一人
コバヤシユウジさんのカッティングボードと Le ciel bleu人気のガトーブルトン
素敵な作品にもう!ワクワクです。
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そしてニューフェイス
マカロン キャトルルージュ
フランボワーズ、チェリー、グロゼイユ、バラ
この時期にふさわしい華やかな香りとお味のマカロンです♪

前回から登場の キャフェマロンも どうぞよろしく。
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12月21・22・23日はマルクトプラッツvol.9 おくりもの展に
是非お出かけください。


24・25日は白蔵Le ciel bleuでの営業になります。
11時~18時


こちらも是非に!



ご来店心よりお待ち申し上げます♪




Le ciel bleu 店主
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by leciel-bleu | 2014-12-21 00:10 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu Christmas shop

Le ciel bleu Christmas shopのご案内です。

(営業時間変更いたしました。)
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今年はオリジナルクリスマスボックスをはじめ、
華やかなラッピングと共に
ウキウキするようなお菓子をご用意しております。
(shop期間中もクリスマスボックスは店頭販売いたします。
数に限りがございますのでご予約いただければ確実です)


本日より25日まで生ケーキのご予約販売は休止させていただきます。


クリスマスボックスA/Bにセットされているこちらの2つ
事前販売で好評でしたので単品販売もいたします。
(クリスマスボックスの方が、福袋的盛り沢山な内容になってますよ^^)

*「キャトルルージュのコンフィチュール」
フランボワーズ、サワーチェリー、グロゼイユ、バラの4つの赤を集めたコンフィチュールです。

絶妙なバランスの果実の美味しさにバラの香りがプラスされた
クリスマスを彩るのにふさわしい華やかなコンフィチュールに仕上がりました。
真っ赤な色合いが美しくデザートソースに使ってもいいですね♪

そして、
*「Le ciel bleu Christmas Tea」
Le ciel bleu オリジナル
クリスマスの香り漂うスパイスを感じるクリスマスティー

単品クリスマスティより、
Le ciel bleuのものはお菓子との組み合わせとのバランスを
大切にした配合。

茶葉、スパイスなどすべて有機栽培のものを使用しています。

大切な方との美味しい時間のお共に是非。



期間中21~23日は松葉屋家具店様での
「マルクトプラッツvol.9 おくりもの展」に出展するため、
蔵での営業はせず、松葉屋家具店様でのshop営業となります。
近くですのでこちらもどうぞ♪


12月
19日  Le ciel bleu 11時~18時
20日  Le ciel bleu 11時~17時(搬入の為)←変更いたしました。
21~23日  おくりもの展  10時~18時
24,25日  Le ciel bleu 11時~18時



皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪

Le ciel bleu店主
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by leciel-bleu | 2014-12-13 11:49 | お知らせ | Comments(0)

2014年のレッスン終了

2014年12月11日
この年のレッスンはこの日で終了いたしました。
皆さまありがとうございました。

*15日(月)13時~にフランス語会話のレッスンはありますよ。
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ビュッシュドノエル マロン
(去年クリスマスに販売して好評でした!)

ご試食では
シュトレンやキャトルルージュのコンフィチュールのデザートなど。
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そして、Le ciel bleuオリジナルクリスマスティーも召し上がっていただきました。
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あっという間に駆け抜けた2014年。
どうだったかな~とまだ振り返ることも出来ず、
目の前に迫っているクリスマスを乗り切る方策を練っているところでございます。

一年の振り返りは、もう少し後になってからでしょうか。

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Le ciel bleuクリスマスボックス


まだまだご予約承っておりますよ!

今週末配送、お渡し分の箱詰め作業。

もうすぐ届きますからね。
どうぞお楽しみに♪
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by leciel-bleu | 2014-12-12 00:45 | レッスンの模様 | Comments(0)

クリスマス☆アンカードモン

先日、FraoulaRougeさんでアンカードルモンレッスンをいたしました。

久々のアンカードルモン。

クリスマスをテーマにいつかは!と思っていましたが、
やっとやっとの開催でした。

作業中の画像はなくて・・・。

完成品をどうぞ~
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どれも素敵な作品に仕上がりました。

妥協を許さない細かい作業。
皆さん、頑張りましたね~。

これから毎年クリスマスに登場させてくださいねっ!


ありがとうございました。
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by leciel-bleu | 2014-12-12 00:34 | レッスンの模様 | Comments(0)

嬉しすぎるプレゼント

いつもフランス語講座に参加されているRieさんより
嬉しすぎるプレゼント。
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彼女の消しゴムハンコのクオリティーは素晴らしいの!

いつか作ってほしいな~と思っていたら!!
(ルン♫)



インクをつけてキレイに写すのは思って以上に難しいのよ。


このハンコ。
Le ciel bleuクリスマスボックスのどこかに押してあるからね。
どうぞお楽しみに♪
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by leciel-bleu | 2014-12-07 08:53 | 日々のこと | Comments(0)

年始のごあいさつに

クリスマスが終わりましたら、もうお正月。
まぁ、なんて忙しいんでしょうね(笑)

(クリスマスボックスはこちら)

Le ciel bleuでは年始のごあいさつに
詰合せギフトをご用意いたしました。
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のしには 御年賀の文字をお入れいたします。
白い和紙で包装し、内のし、外のし承ります。

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1箱3000円(税別)
・クロッカンオザマンド4個
・フィナンシェ 4個
・ガレットブルトンヌ  2個
・フィグマロン 4個
・バラのメレンゲ菓子 1箱



あと、
小さなお子様へのちょっとしたお土産に
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可愛い巾着に入ったお菓子の詰め合わせ
赤・白各480円(税別) 数に限りがございます。
・クロッカンオザマンド
・はちみつとレモンのマドレーヌ
・バニラクッキー


お渡し日は12月27日より30日まで

店頭お渡し、ご予約販売となります。
12月25日までご予約を承りますが、お早目にいただいた方が助かります^^。


ご予約・お問い合わせは
HP内メールフォームよりどうぞ。
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by leciel-bleu | 2014-12-01 08:06 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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****************

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