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サンクゼール丘の上のマルシェ

いよいよGWに入りましたね。

門前では御開帳で大変賑わっておりますが、
例年変わらずのLe ciel bleuでございます^^。

さて、今日は飯綱町のサンクゼールワイナリーでの
丘の上のマルシェに出店いたします。

そしてIIZUNA CIDRE GARDEN2015 が開催されます。
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あの素敵な景色を眺めながら、シードルをいただける
ガーデンパティ―

私は仕事で行きますからね、飲めませんが(車だしね)
心地よい風を感じながら一日過ごすことがとても癒されるのです。


サンクゼールワイナリーでは
英国原産のリンゴ「ブラムリー」と「ふじ」をブレンドした
シードルを製造されています。

毎年とっても楽しみにしているのです。
(今日は帰りに1本買って帰ろう♫)


Le ciel bleuからは
昨年収穫されたブラムリーを加工し、大切に保存したものを使用した
「ガトーブラムリー」を販売いたします。
(Le ciel bleu shopでも販売したことありますよ)
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ブラムリーの酸味を生かし、
香ばしい胡桃とシナモンを利かせた、
お菓子です。


他にも少しお菓子を持っていく予定です。


ぜひ、お出かけくださいね。

お待ちしております♪
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by leciel-bleu | 2015-04-29 06:49 | お知らせ | Comments(0)

母の日限定 ♡ ガトーウィークエンド シトロン

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ガトーウィークエンドシトロン

爽やかなレモンのケーク

周りにかかったグラスオシトロン。
甘酸っぱい♫

しっとりとした生地
爽やかなレモンの香りとお味


美味しい紅茶と一緒に召し上がっていただきたいな。

シュガーペーストのお花も華やかに♫

日頃の感謝を伝えましょうね。


母の日限定「ガトーウィークエンド・シトロン」です。
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価格・ご予約方法など詳細は こちら にてご案内しております。
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by leciel-bleu | 2015-04-27 11:09 | お知らせ | Comments(0)

愛され紅茶レッスン~アイスティ~ ご案内

今回で6回目(だよね?)
Cozy&Rosy yumi先生をお招きし、
愛されてしまう紅茶のレッスンをいたします(笑)

*アイスティー ロイヤル
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*スパークリング ローズティー
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(画像はyumi先生よりいただきました♪)


見た目の美しさはもちろんのこと、
お味も素晴らしく、yumi先生が編み出すアレンジティーは大好き♫


レッスンでもyumi先生から習った紅茶をお出ししていますが、
アイスティは特に皆さまに褒められてます(嬉!)


愛されるアイスティーレッスンのあとは
Le ciel bleuのお菓子たちとティータイムですよ。

昨年の「愛され紅茶レッスン~アイスティ~」 



スパークリング ローズティ―は
華やかな色、豊かな芳香のイブピアッチェを贅沢に使った
Le ciel bleu特製ローズシロップを使用。

レッスンに使用する分は確保してあるのですが、
皆さまにお分けする分がご用意できるか・・・。

農家さんに問い合わせたところ、6月に入れば収穫が出来るとのこと。
仕込み第一弾の見込みが出来た時点で
ご参加の皆さまには特典をつけまして、改めてご連絡させていただきたいと思います。


レッスンするアイスティーや、レッスンの詳細につきましてはこちらをご覧くださいね。
http://leciel-bleu.info/-/?p=1265


ご予約・お問い合わせお待ちしております♪
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by leciel-bleu | 2015-04-26 11:54 | お知らせ | Comments(0)

2015年5月のご案内

2015年5月のレッスンは
*ガトーウィークエンドシトロン
*ティラミスです。


ガトーウィークエンド シトロン こちら★
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毎年5月。このお菓子のレッスンをしております。

紅茶との相性もよく、
受講された生徒さんはリピ率高いのではないかと思います。
気軽に作れるレシピも人気の理由だと思います。


ティラミス こちら★
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20数年前に流行っても、今なお愛されるイタリアンドルチェ
しっかりとリキュールを利かせた大人のお味に仕上がっております。

シンプルだけどお洒落なガラスの器でのお持ち帰りとなります。


ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームからどうぞ。


詳しくはHP内メニューそれぞれのページをご覧ください。
お申し込みの際「お教室について」をご一読ください

ご予約お問い合わせお待ちしております。
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by leciel-bleu | 2015-04-18 22:43 | レッスンのご案内 | Comments(0)

studioROSEシーズンレッスン

久しぶりにstudioROSEのシーズンレッスンに出かけてきました。

今回は「スズラン」

とても小さなスズラン。

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お花の向きを考えながらのアレンジ。

これがまた難しい。

ですが、お花に触れることによって、
心が穏やかに豊かになる。

そんなことを感じたレッスンでした。


久々にリフレッシュした感じかな。


5月1日はスズランの日ですって。

大切な方にスズランの花束を。なんて素敵だな♡
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by leciel-bleu | 2015-04-18 06:02 | 日々のこと | Comments(0)

銀座NAGANO

4月10、11日に銀座NAGANOにて
しあわせ信州 ウェディングフェアが行なわれました。
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信州でのウェディングを発信するこのイベント、

ウェディングに関連するプロフェッショナルが集まり、
刺激を受けた2日間でした。


信州のお野菜、中野市産のシャクヤク、季節に合わせたスズランを素敵にディスプレイされた
studio ROSEのchika先生。

グリーンに合わせてLe ciel bleuからは席札のご提案。

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ウェディングプランナーの方からは信州で行われたオリジナルウェディング事例。
お二人の思いを感じてそれを形にする、素晴らしいお仕事。


首都圏のプランナーさんのお話も伺うことが出来ました。


2日目はオリジナルアイシングクッキー作り
 
銀座NAGANOのオープンキッチンで準備をさせていただきました。
一段高くなっているので会場を見下ろせて、なんだか気分が良かったです^^
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花束、ドレスなどのクッキーに皆さん思い思いにお花をデコレーション。
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アイシングやってみたかったの!という方もいらっしゃって、
楽しかった♫と笑顔。
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信州の素晴らしい いろんなところ。
お二人の思いをかなえるウェディング。


どこかでお手伝いが出来たら、嬉しいな。
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by leciel-bleu | 2015-04-17 23:08 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu3周年

Le ceil bleuは権堂に移転して丸3年が経ちました。

皆さまのおかげで3年。
続けてこられました。

感謝の気持ちでいっぱいです。
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          (移転OPENの日の白蔵)


移転先に権堂を選んだのも
いろいろ理由があるのですが、

あの時のタイミング、
そして白蔵の物件を見たとき凸と凹が合致した感覚。
(実は即決でしたっ!)

不思議な何か。
何でしょう。

自分ではどうにもできないくらい大きなことが動き出した感じがありました。

それと同時に、
信じられないくらいの出会いがあり、
今の私には無くてはならない素敵な人たちに囲まれている幸せ♡

移転して良かった。
素直に思えます。


これからどうなるかな?

目の前のいただいているお仕事を
しっかりと納め、コツコツと。


この春、新しく好きなことを仕事に出来るよう、勉強中。
(これがまた難しい!!!)


年に数回のひっそりとしたLe ciel bleu shop
毎日openできなくて申し訳ございません。

息長く、皆さまに愛されるLe ciel bleuを続けていけるよう
精進致しますね。



3年前は3号の入学式翌日がOPEN.
今年は4号の入学式当日。


私も新しい気持ちで4年目に突入したいと思います。


今年は7年に一度の御開帳がありますが、
いつもと変わらぬLe ciel bleuでございます。


Le ciel bleuのお菓子を愛してくださる皆様、
お菓子教室の生徒様、
お仕事で関わる皆様、
店主さとうに付き合ってくれている皆さま
そしてOPENのみんな!
ありがとうございます♡

どうぞこれからもよろしくお願いいたします♪



Le ciel bleu 店主 さとう
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by leciel-bleu | 2015-04-06 04:00 | お知らせ | Comments(0)

出張スキマ市vol.8ありがとうございました。

3月29日(日)30日(月)の2日間
FraoulaRougeさんでの出張スキマ市。

楽しかったです~♪
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   (退店前に撮ったのでcloseになってます^^)



40名もの作家さんたちが集い、
それぞれの個性を持った作品が並び、どれも素敵♡

Le ciel bleuからはキュートをテーマにしたお菓子。
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        ケーキポップ

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        カップケーキ

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        その他いろいろ


ほとんどがお嫁に行きました♫
皆さまありがとうございました!


またどこかでイベント出店するかも?
その時はどうぞよろしくお願いいたします。

打ち上げは・・・。
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by leciel-bleu | 2015-04-03 14:30 | 日々のこと | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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Le ciel bleu face book


****************

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