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Yukomama HappyBirthday!

家族を想う大切な時にいつもご依頼いただきますT様
ありがとうございます。


今回はお母様のお誕生日


さて、何をお作りいたしましょう???
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ガトーフロマージュをご用意いたしました。


ちょっぴり酸味を利かせて、フロマージュのしっかりとした味わいも感じるこのお菓子。

いかがでしたか?



お誕生日おめでとうございます。


T様、来月もお楽しみに♫
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by leciel-bleu | 2015-07-20 21:59 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

この夏のご注文について

いつもありがとうございます。


お菓子屋さんって夏は比較的静かなもので・・・・。


ですが、

店内のメンテナンスや
たまっているいろんなことの整理、

すでに予定しているイベント、

また新たにいただいたお仕事に専念するため、


8月、9月第2週までのの新規のご依頼は
現在のご注文をもちまして一旦締め切らせていただきます。


ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


Le ciel bleu 店主
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by leciel-bleu | 2015-07-17 17:11 | お知らせ | Comments(0)

2015年9月スタート “焼き菓子”コースレッスン日程のご案内

予てから計画しておりました
“焼き菓子”コースレッスンのご案内です。

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ひたすら焼き菓子とにかく焼き菓子。
Le ciel bleuオリジナルの焼き菓子からフランス地方菓子など
店主が得意とする焼き菓子を存分に♫
お菓子の歴史やオーブンと仲良くする秘訣をお話しできるかと。
2016年前期・後期~と続いていく予定です。


1レッスンで2品の焼き菓子を講師デモンストレーションにて学んでいただけます。。


日程は
2015年9月10、10月8日、11月5日、12月3日
2016年1月7日、2月4日
10:00~12:30
(5回のコースレッスンです)

料金お一人さま27500円(税別)
3名様より開講
すでに数名の方のご予約があり開講いたします。


内容につきましては今しばらくお待ちくださいませ。
従来の単発レッスンとは内容が異なります。
次回は2016年5月スタートの予定ですが、今回のものとは別メニューになります。
副材料コースレッスンは今期の開講は見送ることになりました。
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by leciel-bleu | 2015-07-14 08:01 | レッスンのご案内 | Comments(0)

Wedding anniversary

ご結婚記念日のケーキのご依頼をいただきました。
(つい先日も )

可愛く♡
というご要望で。

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そういえば、私の初めての結婚記念日ってどうしてたっけ???

思い出せない(笑)
(確か去年はふたりして“うっかり”でした。)



これから先、そんなことがないよう

可愛く可愛く♡
思い出に残るようなケーキをと製作させていただきました。
初めての結婚記念日ですしね。


おめでとうございます。

末永くお幸せに♡
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by leciel-bleu | 2015-07-11 10:02 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Le ciel bleu shopにてお買い物くださいましたお客様へ。

7月9日16時半ごろLe ciel bleu shop miniにてお買い物くださいましたお客様。

フランボワーズのコンフィチュールをお渡しするのを忘れてしまいました。

大変申し訳ございません


お手数をおかけいたしますがHP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.infoまで
ご連絡いただけますでしょうか。


どうぞよろしくお願い申し上げます。



Le ciel bleu店主
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by leciel-bleu | 2015-07-09 16:57 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu shop mini

とっても急な告知ですが、
明日7月9日(木)にLe ciel bleu shop mini をOPENいたします。

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(人気の薔薇のシロップもぜひ♡)


Le ciel bleuが作るお菓子ですから、
おそらく涼しげなものはないと思います(笑)


いつもほどの品揃えはございませんが、

お出かけくださいませ。

open
2015年7月9日 11:30~18:00

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by leciel-bleu | 2015-07-08 13:17 | お知らせ | Comments(0)

コンフィチュール販売のご案内

2015年 果実の季節が来ましたね。
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今年は杏のシーズンが1週間ほど早く、収量も半分くらいだったそうです。
(いつもの直売所の張り紙にありました)

信州は果実が豊富で自分の目で仕入れが出来る
この仕事をしていて本当にありがたい。

今年も美しく、美味しい
Le ciel bleuのコンフィチュールが出来上がりました。

去年より種類や数量は少な目ですが、
ぜひ果実の美味しさをお楽しみいただければと思います。


HP内ご案内

コンフィチュールのページ

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by leciel-bleu | 2015-07-05 07:15 | お知らせ | Comments(0)

楽しい仕込み♫

先日仕入れましたサワーチェリー 


半分は贅沢にキルシュで漬けて。
もう半分はドライにして。

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どの時期に使おうかな。
Le ciel bleuっぽく使うなら秋~冬でしょうか。
それまで大切に保存。


深く濃く、洗練された酸味。

妄想が膨らんでます♡
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by leciel-bleu | 2015-07-03 11:00 | 季節を感じる | Comments(0)

ゼロからはじめるフランス語講座のお誘い

Le ciel bleuサロンにて、
ゆるゆるのフランス語講座が月イチで開講されています。

全くフランス語にふれたことがないんです。という方もどうぞ。
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    こちらは去年6月にお出ししたルバーブのタルト



教科書はなく、
発音を学んでいくというもの。



発音から学んでいくと、フランス語の文字を目にした時、

なんと!



読めるっ!!





しかもフランス語の発音で読めちゃうのよね。






そして、Le ciel bleuで開講するからにはお菓子もね。


フランス語講座なので、フランスのお菓子を。

地方菓子を中心に美味しいお茶と一緒にお召し上がりいただいております。



フランスにちょっと出かけてくるわ。
なんて思いをはせて。

Bon voyage!



次回の「ゼロからはじめるフランス語講座」は
日時:2015年7月13日(月)13時~14時半
料金:お一人さま2500円(税込) フランスの地方菓子とお飲物付
場所:Le ciel bleuサロン  長野市権堂2300 白蔵1階


ご予約は
ダイス先生 http://etc.naganoblog.jp/e945374.html   門前英会話in西町facebook
もしくは
Le ciel bleu HP内メールフォームまでどうぞ
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by leciel-bleu | 2015-07-02 21:37 | フランス菓子・仏語講座 | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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Le ciel bleu face book


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