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ブラムリー

今年もこの季節が来ましたね。

お盆明けすぐにブラムリーを送っていただきました。
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20kgの仕入れのほとんどはもう仕込み終わり、
毎年大好評のコンフィチュールや、
美味しいお菓子に変身させるドライにも。
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実はあす、ブラムリーのレッスンをするのです。
皆様ごめんなさい。
ポっと話が出て、すぐ満席になってしまいましたので

皆さまにご案内することもできなかったのです。

来年はしっかり、予定を組んでレッスンいたしますね。


期間・数量限定のブラムリー×キウイ
コンフィチュールのご予約承ります。

HP内メールフォームよりどうぞ。
店頭お渡しはしておりません。
配送を承っております。
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蔵の中は爽やかないい香りがします♪
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by leciel-bleu | 2015-08-25 12:07 | 季節を感じる | Comments(0)

2015年9月のご案内

9月のレッスンは盛りだくさん!
まとめてこちらでご案内させていただきますね。
詳細はリンク先をご覧ください。

★「美味しいフォトレッスン」  詳細はこちら
9月1日(火)11:00~14:00 お一人様5000円(税込)
場所はこの夏オープンしたミーレショールームでのレッスンです。(長野市若宮)
秋の味覚満載のLe ciel bleuのお菓子レッスン(デモンストレーション)とフォトグラファー リコ先生による美味しく美しく撮るフォトレッスン。
一眼レフカメラ、コンパクトデジタルカメラでの講習です。



★「愛され紅茶レッスン~基本編~」 詳細はこちら
9月9日(水)①10:00~ ②13:30~
10月7日(水)10:00~  お一人様5500円(税込)
いつもご好評いただいておりますCozy&Rosy Yumi先生による紅茶のレッスン。
今回はベーシックな淹れ方をレクチャーしていただきます。基本中の基本を学べば美味しい紅茶がちゃんとご自分のものに♪
Le ciel bleuのお菓子たちとティータイムもございます。



★9月スタート焼き菓子コースレッスン ☆☆☆
9月10日(木)~ 5回コース 
(デモンストレーションとなります)
ひたすら焼き菓子とにかく焼き菓子。
Le ciel bleuオリジナルの焼き菓子からフランス地方菓子など
店主が得意とする焼き菓子を存分に♫
お菓子の歴史やオーブンと仲良くする秘訣をお話しできるかと。
2016年前期・後期~と続いていく予定です。
すでに数名のご予約を頂いております。開講決定しております。


★「さつまいものタルト」(実習) 詳細はこちら
9月15日(火)、16日(水)
甘酸っぱさと塩気、ホクッとしたさつまいも。秋には作りたいタルトです。


★「クグロフ」(実習) 詳細はこちら
9月30日(水)10:00~14:00 お一人様5500円(税込)
場所はこの夏オープンしたミーレショールームでのレッスンです。(長野市若宮)
2014年6月にレッスンした人気メニューです。
逃した方は是非!
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ご予約・お問い合わせお待ちしております♪
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by leciel-bleu | 2015-08-13 09:07 | レッスンのご案内 | Comments(0)

2015年9月「さつまいものタルト」

9月のお菓子教室
秋の味覚♡

美味しいタルトを是非!
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詳しくはこちら☆
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by leciel-bleu | 2015-08-12 23:24 | レッスンのご案内 | Comments(0)

弓道男子のお誕生日ケーキ

いつもありがとうございます。T様。

もうね、「T家のケーキ」というカテゴリー作りましょうか(笑)
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今回は弟さんのバースデーケーキ。

コアントローで香り付けしたチョコ好きにはたまらない
ガトーショコラ。

さらりと 「弓道している」 とおっしゃるので
さて、どうしたものかと。


的と矢を作ろうかと思ったのですが、
なかなかイメージが湧かず、

矢を模ったメッセージプレートで決着


お誕生日おめでとうございます♪
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by leciel-bleu | 2015-08-06 00:55 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

ゼロからはじめるフランス語講座のお誘い

8月もフランス語講座いたしますよ。

ちなみに7月のフランス語講座のお菓子は
Tarte aux Pignons 松の実のタルト

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ほんのり甘味を感じる松の実が香ばしく、
中にはカシスのジャムをたっぷりと。

クレームダマンドにもひと工夫で、
参加された皆さまからも大絶賛♫



このお菓子を出した時、先生は驚いた顔をするんです。

なんでそんな顔するの???(笑)



松の実はフランス語でPignons

たまたまこの日は“gnons” を使った単語をレッスン。


先生のレッスンとお菓子はなんの打ち合わせもなく、
こんな偶然って!!

という具合でしたのです。



次回のフランス語講座は
8月10日(月))13時~14時半
料金:お一人さま2500円(税込) フランスの地方菓子とお飲物付
場所:Le ciel bleuサロン  長野市権堂2300 白蔵1階


ご予約は
ダイス先生 http://etc.naganoblog.jp/e945374.html   門前英会話in西町facebook
もしくは
Le ciel bleu HP内メールフォームまでどうぞ
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by leciel-bleu | 2015-08-05 10:51 | フランス菓子・仏語講座 | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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