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スキマ市vol.10@Fraoula Rouge

11月29日(日)、30日(月)
長野市南千歳のFraoula Rougeさんで
スキマ市開催です。

Le ciel bleuは ノエルなアイシングクッキーが入った
スキマ市限定詰め合わせセットをご用意いたします。
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大好きなこのイベント。大好きなお店で。

50名以上の作家さんたちの作品が
ビルいっぱいに♫

楽しみ~♡
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ぜひお出かけくださいねっ!


完売御礼!
ありがとうございました!!


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by leciel-bleu | 2015-11-24 21:57 | お知らせ | Comments(0)

Le ciel bleu Noël 2015

今年のLe ciel bleuのクリスマス 
詳しくはこちら

*マロンクリームタルト(15㎝)
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Le ciel bleu オリジナル
さっくりパートシュクレに 香り高い紅茶を使用したクレームダマンド。
マロンカスタードにマロンクリーム

隠し味もばっちりね。

それはもう!美味しさのかけ算♫

お口の中が栗でいっぱいになりますよ~。

この1台で栗をどれだけ使っているか?
それはもうたっぷりですよたっぷり。

今年収穫された栗を丁寧に丁寧に
2種類のクリームに仕込み、

美味しさを求めたらこんな贅沢なタルトに仕上がりました!


*クグロフ・ルージュ(12㎝)
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Le ciel bleuオリジナル
赤いドライフルーツと香ばしいナッツを散りばめ、
香りの良いラムで仕上げた贅沢なバターケーキタイプのクグロフです。

カットすると赤いドライフルーツがほらたっぷりと。
甘酸っぱさとバターの風味、胡桃のアクセントが美味~♪

ミルキーなホワイトチョコレートでおめかしして、
ほら、クリスマスっぽいよね♡

手土産にもいいのかななんて。

生のケーキより日持ちもしますので、
ゆっくりと召し上がっていただけます。


詳しくはこちら
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by leciel-bleu | 2015-11-22 21:51 | お知らせ | Comments(0)

美味しいフォトレッスン

11月27日(金)11:00~14:00

「美味しいフォトレッスン」 

クリスマスをテーマにスタイリング。
キャンドルを美しく撮影するポイントを リコ先生が教えてくださいます♪
(私も知りたい^^)

私、さとうはデモンストレーションでデザートを担当。
クリスマスにいいね!ってちょっと贅沢さを感じるものを考えています。
(難しくはないよ!)


↓こちらは前回の秋をテーマにした美味しいフォトレッスン
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お席ございます。
楽しいフォトの世界へ♫

詳しくはこちら
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by leciel-bleu | 2015-11-20 08:21 | レッスンのご案内 | Comments(0)

もうしばらくお待ちくださいね。

2015 Noël

完全に出遅れてます。

ご案内まで今しばらくお待ちくださいませ。
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2015シュトレンは絶賛ご予約受付中です!
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by leciel-bleu | 2015-11-19 08:25 | 季節を感じる | Comments(0)

Le ciel bleu Stollen ご予約販売開始です。

お待たせいたしました。

Le ciel bleu Stollenご予約販売いたします。
11月17日21:00よりご予約開始です。
詳しくはこちら★

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4サイズご用意いたしました。
(今年は試しに4サイズって感じです)

長~いのはたくさんカット出来るしね。

ミニサイズは、プレゼントにいいかもねって感じで。




数年前ならもっと価格を抑えられたと思うのですが・・・、
原材料の高騰はどうにもできず、


Le ciel bleuのお菓子は贅沢に贅沢に材料を使ってしまうもんだから、
有名店並みの価格になってしまいました(汗)



伊予柑ピールを作り始めた2009年

1月に仕込んだピールがうまく保存できずに12月のシュトレンに使えず・・・・。
仕込み量の関係でシュトレンの販売までたどり着かなかったここ数年。
去年はレッスンに来た皆さまに召し上がっていただく分だけ。


やっとやっと自家製いよかんピールを使ったシュトレンの販売まできました。


具だくさん好きの私が作るとシュトレンはこうなる(笑)
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詳細はこちらから
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by leciel-bleu | 2015-11-17 10:43 | お知らせ | Comments(0)

ゼロからはじめるフランス語講座

明日11月16日(月)13時~14時半
「ゼロからはじめるフランス語講座」です。
おひとり様2500円
フランスの地方菓子と共に
場所はLe ciel bleuサロン(長野市権堂)
お席ございます。ぜひぜひ♪
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by leciel-bleu | 2015-11-15 21:04 | フランス菓子・仏語講座 | Comments(0)

Le ciel bleu Stollen

今年は販売の予定です。
もうしばらくお待ちくださいませ。
(数量限定です。)

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伊予柑ピールに国産レモンピール(もちろんどちらも自家製)

やっとね、自家製伊予柑ピールで念願のシュトレンが作れるようになりました。
(実は今年も在庫の関係上危うかった・・・)


クリスマスだしね。
どうせならリッチに仕上げたいよね。
と言う具合に贅沢に贅沢に配合した美味なる材料たち。


これはもう美味しくってね。
とまらないの(笑)

どうぞお楽しみに♫
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by leciel-bleu | 2015-11-15 18:48 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

新規のご注文について

いつもLe ciel bleuをご利用いただきましてありがとうございます。


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             こちら去年のLe ciel bleuシュトレン。 今年も密かに準備中です。


大変申し訳ございませんが、
しばらくの間、新規のご予約を締め切らせていただきます。


再開の際は、またお知らせいたします。


ご迷惑をおかけいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。


Le ciel bleu 店主
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by leciel-bleu | 2015-11-08 07:54 | お知らせ | Comments(0)

晩秋の飯綱高原

真夏はテラスでビールが美味しくってね。

でも11月にもなれば、温かい飲み物がホッとしますね。

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by leciel-bleu | 2015-11-07 17:19 | 季節を感じる | Comments(0)

2015年11月レッスン

ご案内が遅くなりました。

11月のメニューは
「クグロフ・ルージュ」
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プレゼントにも嬉しいお菓子です。
詳しくは こちら★



そして、11月25日に「シュトレン」のレッスンもいたします。
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こちらは長野市若宮の長野ヤナセ メルセデスベンツ長野2F ミーレ・ショップ長野
詳しくは こちら★


ご予約・お問い合わせお待ちしております。
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by leciel-bleu | 2015-11-01 20:12 | レッスンのご案内 | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
*お菓子教室スケジュール


長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


*Le ciel bleu HP
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*Le ciel bleu Pinterest
*Le ciel bleu Instagram


予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。


****************

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