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ゼロから始めるフランス語講座のお誘い♡

ゆるゆるのフランス語講座・・・。

2012年9月から始まったこの講座も丸4年。
(え?ビックリ)

5年目もどうぞよろしくお願いいたします。


次回のゼロから始めるフランス語講座は
10月31日(月)
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こちらは残念ながらキャンセルとなってしまった9月の講座用に作ろうかな~と思っていた
Tarte au Fromage Alsacienne

10月は何にしようかな。
お楽しみに♫


10月31日(月)13:00~14:30
お一人さま2500円(税込)

場所 Le ciel bleuサロン (長野市権堂)


ご予約は
ダイス先生 http://etc.naganoblog.jp/e945374.html   門前英会話in西町facebook
もしくは
Le ciel bleu HP内メールフォームまでどうぞ
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by leciel-bleu | 2016-09-18 23:31 | フランス菓子・仏語講座 | Comments(0)

ブラムリー×キウイ コンフィチュールお渡しについて

2016ブラムリー×キウイのコンフィチュールのご予約ありがとうございます。

お渡しにつきまして、
店主の予定が立たず、ご案内が送れてしまいました。
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とりあえず
9/12~16日の期間は16:00~18:00(18:30)は蔵におります。
その他の時間はレッスンや集中した仕込み、留守になることがあり
対応できないことがあり、ご不便おかけいたします。

ご予約がなくてもご購入出来ますので是非♪

上記時間のご都合が合わない場合はご相談ください。

今回は販売するお菓子のご用意はございませんのでご了承くださいませ。


お店に来られない方、配送も承ります。
店主に会う予定のある方、持っていきます!


他のコンフィチュールの在庫、少しですがございます。
お問い合わせくださいませ。



今が旬のブラムリー。
毎年ご好評いただいております。

とっても爽やかな酸味が美味しい
Le ciel bleuのブラムリー×キウイ 

この機会にぜひ♡


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by leciel-bleu | 2016-09-11 23:52 | お知らせ | Comments(0)

マロンパイ

先日はお江戸に出かけておりまして、
もちろんM'amourさんにも立ち寄りまして、いろいろお買い物してきました。

オーナーさんに近くに素敵なパティスリーがあるよと教えてもらい
買い物したものを預けていってきました。

そこには丁寧に作られたお菓子がずらりと並んでおり、
白髪の紳士が立っていました。

オーナーシェフであろうその紳士は笑顔で対応してくださり、
焼き菓子だけでしたがいくつか購入してきました。

その中のマロンパイが美味しくって!
(美味しいものを食べるとイメージが湧いてくるものですね!)

たまたま仕込んであったパイがあったので即席ですが、真似て作ってみました。

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課題がたくさん見えてきましたが、これはこれで美味しい♡

レッスンメニューに入れようかしら~ん。


Rogerさんで見つけたリスのトレイがぴったり。

秋になるとこういうお菓子が嬉しくなりますわ。



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by leciel-bleu | 2016-09-11 23:38 | PHOTO | Comments(0)

9/16 「チャイパウンド」 ミーレショールーム

9月はチャイ月間。
16日(金)には長野市若宮 メルセデスベンツ2階 
ミーレショールームにて

「チャイパウンド」のレッスンを行います。
お席残りわずかだそうです。
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以前Le ciel bleuサロンでも行ったレッスンなのですが、

生徒様には本当に好評で、
「お友達にプレゼントすると喜ばれるの!」と嬉しいご報告を受けております。

秋の入り口、ほっとするお飲物と一緒にゆっくりと時間を愉しみたい
そんなお菓子です。

ぜひ♪

詳しくはこちら
長野ヤナセ株式会社 商事部  TEL 026-241-2113




それから・・・・
Le ciel bleuサロンでのレッスン「シフォン・チャイ」もお席ございます。
こちらもぜひぜひ♡  
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詳しくはこちら



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by leciel-bleu | 2016-09-08 08:44 | Comments(2)

Cake aux fruits

ここ数日バタバタと・・・。
東京と長野を行ったり来たり・・・・。

メールの返信が送れたり、納品日をずらしていただいたり、
ご迷惑をおかけいたしました。
また、対応していただきありがとうございました。


今日は「ケークオフリュイ」のレッスン。
2か月ほど前からご希望があり、やっとの開催でした。
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配合は基本のカトルカール。
バター、砂糖、卵、小麦粉

この4つが同割のお菓子。

作り方が重要でした。

私も久々のアレンジなしのカトルカールは
基本を再確認。

フィリングは美味しくいただくためのエッセンスをたっぷりと。


受講された生徒さんの疑問がすっきり解決したようで良かった!

シフォン・チャイとブラムリーのソルベも大好評♫
(粉物が多かったですね^ ^)

ドリンクは「アイスロイヤルミルクティ」
作業の後は冷たいものが嬉しいです。


今月レッスン「チャイ・シフォン」お席ございます。
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ぜひ♪



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by leciel-bleu | 2016-09-06 22:22 | レッスンの模様 | Comments(0)

Bramley×Kiwi ご予約販売のご案内

今年も来ましたね。
爽やかな酸味が心地よい 
Bramley×Kiwiのコンフィチュール

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飯綱町産、蜜の無いブラムリーを厳選して製作いたしました。

キュンとした酸味が皆さまを虜にしてしまう。
キウイの爽やかさと相まってそれはそれは美味しいコンフィチュールです。

トーストに、ヨーグルトに、アップルパイのフィリングとしても♫



低糖度の為賞味期限は年内となっております。
諸々の事情の為昨年より少々値上げいたしました。
申し訳ございません。


Le ciel bleuは一般的なパティスリーと違い、常時OPENしておりません。
ご希望であれば配送いたします。

ご予約の数をお知らせの上、
お渡し日時をご相談させていただき、お越しいただければと思います。
(レッスンや出張、定休日の場合、対応できかねますのでご了承願います)


ちなみにお一人さまあたりの個数制限はございません。
(製作した数には限りがございます)


期間限定、旬の爽やかなブラムリー×キウイ
ぜひ♡

1個 110g  600円(税別)
原材料 リンゴ(ブラムリー)、キウイ、砂糖



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by leciel-bleu | 2016-09-02 08:05 | お知らせ | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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ただいま、お菓子のご注文を承っておりません。
再開の際にはブログ、FBなどでお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



Le ciel bleuのHPはこちら
予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。
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Le ciel bleu face book


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