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Le ciel bleuオリジナルボックス

Le ciel bleuでは、やっとギフトボックスができました!

というのも、今までスリムパウンドケーキに使用していた箱が、
販売されなくなり、代わりとなるものをずっと探していたのですが、
これ!というものがなく、

なら作ってしまおう!ということで
mauveのmaiちゃんにうっとりするようなのお願いね~って
デザインをしてもらいました。

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彼女のデザインはホント素敵で、またもや丸投げ(笑)

いくつかのデザイン候補を持ってきてくれましたが、
どれも素敵すぎて
この中から選べって?
という感じ。

そしてよく考えて作りこんでくれました。

私もいろんな箱を見てきましたが、
自分が使ってみてココのあの部分が気になる!とか、
こういう感じ~とか
ざっとmaiちゃんに伝えてました。
(ざっとね。ざっと。だって丸投げですから^^)

同じところを同じように感じていたようでいい箱を作ろう!という気持ちが
いい箱に仕上がって私は大満足♪

小さい方の箱も最初はミニパウンド用の箱にしたいと思っていましたが、
いやいやコンフィチュールも入れたいし、
サイズ合わないし・・・・、
じゃあ、コンフィチュールに合わせよう!ってことで
一回り大きくしてコンフィチュールの瓶が2個入るサイズに。

あら、底の強度はどうしましょう???
ってことになり、
形を工夫して強度もばっちり!


焼き菓子もコンフィチュールとの組み合わせも出来ちゃう
具合のいい箱が出来上がりました。


とりあえずは箱ができましたよ~というご報告。

ちょっとしたギフトはもちろんのこと、
お中元、お歳暮、ご婚礼の引菓子にもお使いいただける
そんな素敵な箱に仕上がりました。


少しずつですが、焼き菓子のオーダーを再開しようかと
準備中です。

お菓子を食べた後も取っておきたい
そんな箱です。









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by leciel-bleu | 2017-07-29 23:24 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Le ciel bleu shopありがとうございました。

7月21日(金)
久々のLe ciel bleu shopでした。

春のshopはスルーしてしまったために
5か月ぶりのshopとなってしまいました。

夏っぽいお菓子が得意でないLe ciel bleu

新作も含めさわやかっぽい焼き菓子をつくってみました。

残念ながら画像はありませんが、

キュンとしたレモンが心地よいお菓子をいくつか・・・。


いつも通りのゆるりゆるりとした営業で
今回は12時~21時までのOPEN


お仕事帰りにゆっくりとお買い物していただけたのではないでしょうか。


この時期ですからね、
お向かいのGOFUKUさんではビアガーデンが満席で盛り上がってました!
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本当に暑かった日。
涼しげでもないLe ciel bleuのお菓子(笑)
お求めくださいましてありがとうございました。

今回は一日だけの営業でした。
何日か営業できればよかったのですが、
逃した方すみませんでした。


次回は晩秋。

どうぞお楽しみに♪

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by leciel-bleu | 2017-07-29 21:45 | Comments(0)

愛され紅茶レッスン~アイスティ~でした

先日のこと、夏の恒例行事のように(笑)
愛され紅茶レッスンが開催されました。

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Cozy&RosyのYumi先生にお越し頂き、
美味しいのはもちろんのこと美しいアイスティの淹れ方のレッスン♪


もう何回も愛され紅茶レッスンはしていますが、
回を重ねるごとに、

皆様の期待も大きく、
そろそろ紅茶のレッスンの時期ですよね?
というお問い合わせもいただいたり、
遠方からの参加でしたり、

嬉しい限りです。


今回はトロピカルスークリングティ
もう夏が待ちきれない!という感じでしたね。
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美しいアイスティーを入れるためのテクニック。
これ大事でしたね~。

yumi先生のお話の中には必ず「根拠」があります。
これってとても大事なことで、
それをちゃんと理解しているのとしていないのでは
出来上がるものが誓いますよね。

お菓子だってそうです。
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トロピカル

その言葉だけで浮かれてしまうのは私だけでしょうか???


夏っぽいお菓子が得意でないLe ciel bleu

無理やりにでもこのトロピカルスパークリングティに合わせて見せました!!
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紅茶があってそれにお菓子をあわせる。

私もいい勉強になってます。



さて、次回は11月に予定しております。
どうぞお楽しみに~♪







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by leciel-bleu | 2017-07-28 22:06 | レッスンの模様 | Comments(0)

Le ciel bleu shopのご案内

暑いのに。
夏らしいお菓子でもないのに。
Le ciel bleu shop OPENいたします。
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画像の使いまわし。(これ、3回目かも^^)

今まで20時までの営業でしたが、
この時間だと微妙なのよね。というお声がちらほら。
ということで思い切って21時まで営業いたします。

OPENは30分遅くなり12時となります。


皆さまどうぞお出かけくださいませ♡

お待ちいたしております。

Le ciel bleu店主

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by leciel-bleu | 2017-07-12 23:32 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

Café noisette

コーヒーとヘーゼルナッツのお菓子。

軽い食感だけど、きっちりとコーヒー、香ばしくヘーゼルナッツ。

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ヘーゼルナッツは苦手なお味でした。

それがいつからか大好きになりました。

ヘーゼルナッツのお菓子を作りたくてできたお菓子。


ほんと美味しくって美味しくって。
原価も相当かかってますが、
お気に入りなんです。

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by leciel-bleu | 2017-07-10 22:30 | PHOTO | Comments(0)

Food Photo :Living Photo

なかなかアップ出来ずにいますが、
Living Photo

もうすぐ卒業。

あー、嫌だね。
みんなで留年したいね~(笑)
と言ってます。

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季節のものを取りいれて
素敵にスタイリング。


シャクヤクの花びらだって、こんなに素敵に♡

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シャッターチャンスはこの0.5秒後でしたわ。惜しい・・・。

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こんなダークシックな写真も撮れるようになりました。
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この日のsweetsはしげみ先生のつくったクラフティと梅ゼリー
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まだまだ学びたいことがいっぱい。

自分のお菓子を素敵に撮りたい一心で
どの角度がかわいくって、どんな光の当て方が美味しく見えて。

それらを考えながら

お菓子の製作からステイリグ・撮影まで
時間を忘れて取り組めるのは

ほんと幸せ♡

のめり込みすぎて
仕事がたまって焦りますけど(笑)



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by leciel-bleu | 2017-07-02 17:12 | PHOTO | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

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権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
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長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


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