お取り寄せコンフィチュール☆プルーン三姉妹

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待ってました!
お取り寄せコンフィチュール。

自分でコンフィチュールを作りますが、コレはまた別ものですね。

Fruitry Takeuchiさん のコレを私は勝手にコンフィチュール三姉妹と呼ぶ^^。
アーリーリバー、クラシマ、スタンレー

今年の3月、cozy&rosyでの「プルーンを楽しむティータイム」で初めて口にし、
作り手の想いを伺いながら、yumiさんの紅茶をいただき、
今年の秋は絶対買って、大人の楽しみ方を見つけよう!と決意したのでした(笑)

プルーンはプルーンと一括り考えていた私は
品種の多さとそれぞれが持っている個性に驚き、そして面白さを覚えました。


この中ですと、クラシマに一番興味を持っておりますので、1本多めに発注。
(大きい瓶でね^^)

 
フレッシュのプルーンのご案内もいただいたのに、
モタモタしてる間に終わってしまい・・・・・。


このコンフィチュールをどれだけ楽しみにしていたか・・・・・。
とはいうものの、19日に届けてもらってまだ食べてません。


今晩、麦星さん の美味しいライ麦パンと一緒に堪能したいと思いま~す。
(↑麦星さん、ブログの更新してませんが、飯綱高原の美味しいパン屋さんですよ♪)


11月にも「プルーンを楽しむティータイム」が開催されますよ。 →こちら
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# by leciel-bleu | 2010-10-23 14:12 | おやつ | Comments(0)

シナノスイートと紅玉

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りんごの季節です。

いつも行くスーパーで紅玉とシナノスイートが並んでいましたので、
週末のおやつにと買ってきました。

シナノスイートは酸味の少ないりんごなんです。

生のりんご嫌いだった子供のころ、
りんごを噛んで酸っぱさで耳の奥にギーン!と来るあの感覚がいやだったんですよ(笑)。

シナノスイートはそれがなくて、酸味のストレスを感じないで食べることが出来ます。

りんごを食べなれている人は物足りないかもね^^。


紅玉はしっかりとした酸味と火を通しても残る果肉感。
またタルトでいただきます。

紅玉の皮付で焼いてみました。

  befor
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  after
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さすがですねぇ~
色が全然飛んでいません。
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# by leciel-bleu | 2010-10-23 09:41 | おやつ | Comments(0)

栗遊び ~マロングラッセ~ 途中リタイア

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今年はマロングラッセに挑戦!と思ったのですが、
こちらのマロングラッセはダメなんです。

10月9日からの日課 「栗拾い」。 →こちら
毎日拾って、仕分けして、1~1.5kgの収穫があります。

剥き切れず、剥き待ちの栗が台所を占領しています^^。
片付きません(笑)。

今年はなんだか栗の出来が去年より良いみたい。

せっせと剥き剥き・・・・。
とりあえず、お正月の栗きんとんの分は確保。

あとは、日々栗ごはんを堪能しております。


去年は栗の渋皮煮に夢中になってましたが、
今年は絶対マロングラッセに取り掛かろうと。

画は1回戦目。
実が固くなってしまったものがいくつか発見。途中で引き揚げました。

ちゃんと食べられるものもあるのですが、
反省点も踏まえて2回戦目に突入いたしました。

今月後半のレッスンにお越しの皆様に召し上がっていただこうと思っていましたのに・・・・。

来月になりそうです。


1回戦目の栗は 他のものに化けてもらおうかと思っております。
お楽しみにね♪
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# by leciel-bleu | 2010-10-18 16:28 | おやつ | Comments(0)

迷うロールケーキ

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巻くときに、何を思ったか、ふと手を止めてしまった・・・。

ほら、断面の生地に迷いが見えるでしょ。

いかんいかん。
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# by leciel-bleu | 2010-10-17 17:46 | おやつ | Comments(0)

栗遊び ~茶巾絞り栗きんとん~

数年前、知人から栗きんとんをいただいて
あまりの美味しさから 毎年作っているこのお菓子。
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それは桜井甘精堂の「茶巾しぼり栗きんとん」
それまで、栗きんとんといえば、
おせちに入っているあの栗きんとんしか知らず・・・・・

栗と砂糖だけで作られた なんとも上品なこのお菓子に心を奪われました。

また期間限定ときてる。

毎年、我が家の隣にある栗の木の恵みを授かって
せっせと栗きんとんを作りますが、
老舗の味には到底及びません。(当然ですが^^)

ですが、こんな気軽に美味しいお菓子が出来るのなら
作らないわけには行かないでしょう。

今回は贅沢に和三盆を使用。
更に上品な仕上がりになりました。

お気に入りの 九谷焼青郊釜 中国童柄の湯のみに濃い目の緑茶を入れて
静かなお茶時間を過ごしました♪
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# by leciel-bleu | 2010-10-12 17:10 | おやつ | Comments(0)

パルセイロ交流会

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                  11番が長男です。

先月ですが、パルセイロの交流会に行ってきました。

長男が、将来サッカー選手になりたいらしく、
(↑思いっきりW杯の本田選手に影響されています^^)
いい機会だから参加してきました。

年齢別に分かれていたので、次男も三男も参加。

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            娘はマネージャー?

選手のお兄ちゃん達と遊びながら楽しみながらボールと戯れていました。


南長野運動公園にあるグランド。
手入れのされた広い芝生が気持ちよさそう♪


同学年くらいの子の中には、こなれている子もいて
すでにどこかのチームに入っているのかしら?とコッチが焦ってしまう。



選手の皆さん、イケメンばかりでした^^。 (かなり主観が入ってますね)
スポーツ選手ってやっぱりカッコいいですね。
引き締まった筋肉。それなりに背も高く、一生懸命に打ち込む姿勢。

学生時代、部活ばかりして過ごした青春時代が懐かしく感じます。

子供たちにもそういう時代をすごしてもらいたいな。
それがスポーツでなくても、将来の職業に関係なくても。
大人になったら、頑張ったその時代の自分のこと
きっと誇りに思えると思うんですよね。
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# by leciel-bleu | 2010-10-11 20:07 | 日々のこと | Comments(0)

ビン詰めのラベル

玄関を入ると正面に額や花を飾る小さなスペースがあります。
ここには、数年前まで習っていたアンカードルモンの作品を掛けています。
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コレは、以前フランスに旅行に行ったときに買ってきたポスターを切り抜いて作ったもので、

先生に聞くと、
「向こうの瓶詰めや缶詰のラベルではないかな」とおっしゃっていました。

お洒落ですよね。

日本なら、なんでしょうね。
納豆?海苔の佃煮?
ラベルを集めると面白そうね。(やらないけどね^^)

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アップにするとこんな感じ
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厚紙を45度にカットする便利な道具があるのですが、
かなり苦労したのを思い出します(苦笑)


アンカードルモンにご興味のある方は
スュール・ミュール http://www.sur-murs.com/へどうぞ。
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# by leciel-bleu | 2010-10-10 07:25 | アンカードルモン | Comments(0)

栗拾い

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栗の季節です。
我が家の隣にある栗の木も収穫の時を迎えたようです。

この為に買った長~いトングと長靴をお供に
栗拾いに励む私。
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10分くらいでこのくらいは採れるんです。

自家消費には十分な量。
明日からしばらく私の日課に栗拾いが加わります。
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まずは”栗(ゴッソリ)ごはん”からでしょうか^^。
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# by leciel-bleu | 2010-10-09 11:44 | 季節を感じる | Comments(0)

四辻藍美さん アイヌ刺繍展

四辻藍美さんのアイヌ刺繍展  
カフェマゼコゼにて。10月10日まで。  →こちら
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More・・・
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# by leciel-bleu | 2010-10-08 16:14 | 日々のこと | Comments(0)

さつま芋のタルト

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むか~し買った、焼き菓子の本に「さつま芋のタルト」が出ていて、
作ってみたいな、食べたいなぁ~、なんて思っていました。
(と言いつつ、十数年経っております^^。)

タルトって、丸いものが多いですが、
私は、フィナンシェ型で焼く四角いものがお気に入り♪

本にはざらめ使用と書いてありましたが、無く・・・。
グラニュー糖で堪忍してね。

ダマンドの下には杏が忍ばせてあって、酸味がいい感じ。

お芋さんにはお塩がいい仕事してくれてます。

焼成前にシナモンを振るはずが、忘れ・・・・。
後振り、結果オーライ。ハハハ・・・


本に掲載されているタルトはこんな感じ。
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スリムなお芋さん、大量ゲットしたら
今度はこの形でね。
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# by leciel-bleu | 2010-10-04 14:28 | おやつ | Comments(2)

かぼちゃ

「かぼちゃのモンブラン」って言うのを作ってみました。
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大きなお口を開ければ、ひと口でいけちゃう小さいサイズ。

土台は残ったブリゼとかぼちゃ入りダマンド。
クリーム絞って グルグルグル・・・。

今年10月のメニュー、かぼちゃにしようかと。
でもハロウィンって、いまいちピンと来なくてね(笑)、辞めました。

実は、去年も同じ風に考えていたのです。

かぼちゃは年中店頭に並んでいるのでね、10月に限定しなくてもいいのかな。

パパッと簡単にクリームを作れちゃうので、レシピ載せました。 →こちら


「和栗のモンブラン」 お席ございますので、どうぞ。
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# by leciel-bleu | 2010-10-03 16:10 | おやつ | Comments(0)

運動会♪

チビふたりの保育園の運動会♪

b0197225_17581040.jpg        いい笑顔^^の三男→


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←おにぎりを着て、頭にタラコを乗っける娘(笑)



また、大きくなって成長を感じる運動会となりました。


このあと、城山公園でお昼を食べて、遊んで。
楽しい休日を過ごせました。
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# by leciel-bleu | 2010-10-02 18:14 | 日々のこと | Comments(0)

『悪人』

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『悪人』 観て来ました。

妻夫木クン、別人のようでした。

あそこまで顔つきが変わるのか。
俳優さんってスゴイ。


十数年前の洋画「フェイス オフ」に出演していたニコラスケイジも
あの作品で刑事と悪人の両方を演じていました。

顔つきだけでなく、心までそうなってしまったのかと思うほど、
観ていて引き込まれました。


映画はとっても久しぶりに見に行ったのですが、
最近、目に老いを感じてまして(笑)
ちょっと辛かったな・・・。
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# by leciel-bleu | 2010-10-01 15:32 | 日々のこと | Comments(0)

待ってましたよん♪

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お願いしていました栗が、やっと届きました。
この夏の天候不順で収穫が遅れたそうな・・・。

10月のメニュー「ほっこり和栗のモンブラン」

栗がないと始まりません!

今晩夜なべで仕込みかな。
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# by leciel-bleu | 2010-09-28 12:01 | 季節を感じる | Comments(0)

ひつじ雲?

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南長野運動公園にて。

ひつじ雲って可愛い名前。
イワシ雲もあるよね。

違いが分かりにくいです。
↑のはどちらなんでしょう?



あと、こちらも秋らしい空のような気がしました。
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ヒューヒューって感じです^^。

空の青がキレイです。

今日はLe ciel bleuがいっぱいの一日でしたね。
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# by leciel-bleu | 2010-09-26 20:41 | 季節を感じる | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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