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酸果桜桃

やっぱり長野っていいな~。
美味しい果物が次々と出てくるこのシーズン。
ワクワクするのよね♪

前から気になっていたもの。
サワーチェリーをいただきました。
酸果桜桃_b0197225_1033773.jpg

そのまま食べると・・・・やっぱり酸っぱい(笑)

真っ赤で可愛いノーススター種。


普段食べている生食用のものは甘果桜桃
今回のような缶詰やジャム、酒に使われるのは酸果桜桃と言うそうな。



さてさて、キルシュ漬けにして
なに作ろう~♪
by leciel-bleu | 2013-07-03 10:47 | 季節を感じる


・・・


by hisae