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Le ciel bleu クリスマス限定shopありがとうございました

遅くなりました。
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12月20日~25日のクリスマスケーキのお渡し期間
限定shopをOPENいたしました。

たくさんのお菓子を用意したつもりでしたが、open4日目でまさかの完売。
その日のご予約のケーキのお渡しも済んでいましたので、
張り紙をしてclose。

そのあとも数組のお客様が店の前で立ち止まって帰っていく姿を
お見かけしました。

せっかく来て下さったのに、申し訳ない気持ちでいっぱいで。
残りの2日間、何も置かないわけにもいかず、かといって充実した品ぞろえができるわけでもなく、
とにかくできるお菓子を作るしかありませんでした。

翌日のopenの時間を1時間遅らせて、数種類のお菓子を用意。
追加したお菓子たちも最終日にはほとんどお嫁に行きました。


クリスマスケーキも2種類ご提案
去年とは全く違うお味とデザインで不安もありましたが、
限定10台のブッシュドノエルマロンは完売、
ノエルショコラも大好評で、「美味しかった」メールも頂き、
ホッとしておりました。


週刊長野に掲載された影響でしょうか、
はじめましてのお客様も多く、
また「○○さんから、ここのお菓子をいただいて・・・」と来て下さったり、
前回のshopに引き続きお見えになられた方もいらっしゃいました。

Le ciel bleuのお菓子でつながる出会い。
嬉しいですね~♪



いつもは製作から包装、その他いろいろ一人でこなしていましたが、
今回はどうも間に合わず、Sさんを急遽助っ人に。
細かい作業を確実にこなしてくれて本当に助かりました。
Sさんありがとーーーーーー!!!!



次回のshopは?
と聞かれることも多くなりました。


気まぐれで済まなくなってきてますね^^。

通常店舗形態とは違うLe ciel bleu。
shopは私にとって、とても大切なものになってきています。
皆さまがいらしてワクワクする、そして私自身が楽しむshopを作っていきたいと思います。


ありがとうございました。
by leciel-bleu | 2013-12-28 21:42 | 日々のこと | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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