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新潟の旅~ぽんしゅ館~

2015-2016
新潟市で年越し。


こんな職業でこんな年越し、初めてです。


いつもどこにも連れて行ってあげられない懺悔の気持ちから、
家族旅行ということで新潟に。


奇跡的に取れた宿は、びっくりするくらいお得。

しかも新潟だしね。

美味しいお魚とお酒を期待するわけですよ。


るるぶを見ながら、どこ行こうかね~と。

ここは絶対行きたい!!というところを見つけました。


「ぽんしゅ館」


知ってます?


新潟県内のすべての酒蔵のお酒が揃っていて
500円で5杯も試飲ができるのです。


500円を5枚のコインに交換してもらって
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ほら、ずらりと並んだマシン♫
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ワクワクするね^^。


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お塩も。

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蔵人達の魂。

新潟の酒の美味しい理由ですね。
自分の仕事にも生かしたい言葉もありますね。



一応昔は利き酒師でした。
「どんなお酒が美味しいですか」
という質問をよくされました。


お酒って嗜好品なので、
人によって好みのもの、そうでないものあるんですよね。

どんな食べ物と合わせるか、どんなシチュエーションか、など
ひとまとめにはできないんですよ。


以前はパック酒を飲めないくらいの熱燗にして、
立ち上る香りを楽しんで、ちびちび飲むのが好きでした。

父親がこういう呑み方をしていたんですよね。

熱燗のあの香り、今でも大好きです^^。



今は純米酒が好き♡

冷でも燗でもどちらでも。



ぽんしゅ館の中でも人気のあるものもいただきましたが、
決して私の好みではありませんでした。

やっぱり嗜好品なのよ。



お米によって、仕込み方法によって、杜氏さんによって
お酒の味って違うので、

その中からお気に入りを見つけていく過程も楽しんでもらいたい。



試飲したお酒の中からお気に入りのものをお土産に購入。



日本酒好きの方にぜひお勧めしたいスポット。
この魅力、ブログでは書ききれません!!


また新潟に行きたいな。
ぽんしゅ館目当てに(笑)



子どもたちへの懺悔の気持ちはどこへ・・・


by leciel-bleu | 2016-01-02 22:21 | お出かけ | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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