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2017年9月Tarte aux poires

久しぶりの権堂サロンでのレッスンです。

この秋からやっと落ち着き、レッスンも焼き菓子のオーダーも
再開となりました。

Tarte aux poires 洋ナシのタルト ★★★


ポピュラーなお菓子ですが、
Le ciel bleuでは初登場。


どうしてもね、秋になるとスパイスを使いたくなるのです。

ひとひねりして、
洋ナシを数種のスパイスでコンポート。

奥行きのある味わいとなりました。


素朴になりがちな焼きっぱなしのお菓子。
華やかさにあこがれて(笑)
お花仕立てにしました。


ぜひぜひ♪ 
詳しくはこちら★★★


by leciel-bleu | 2017-08-10 08:37 | レッスンのご案内


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by hisae