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カテゴリ:季節を感じる( 74 )

夏の収穫

この時期楽しみでなりません。

フランボワーズの収穫♪

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我が家北側にある草ぼうぼうの畑に、
毎年お利口さんに 実をつけてくれます。

この場所は、冬の約4か月 1m近く雪が積もったまま。
折れてしまう枝もありますが、
根を張って どんどんその勢力は拡大。

この日は250gの収穫。
去年は3kgも採れました。

これからしばらく 小鳥のさえずりを聞きながら フランボワーズを収穫し
テラスで朝のコーヒーを飲むのが日課となります。
by leciel-bleu | 2012-07-21 07:32 | 季節を感じる | Comments(0)

Fraise des bois

我が家のフレーズデボア
今年で4年?5年目?
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明らかに形がおかしいのがありますね^^。


最近ではホームセンターでも苗が手に入るようですね。

日本語では「野イチゴ」
英語では「ワイルドストロベリー」というようです。

ワイルドというだけあって香りは強く、
イチゴの香料入れすぎではありませんか?って感じ。

それだけ野性味あふれたこのフレーズデボア。

お味もイチゴのお姿とは思えないほど力強い。

我が家ではあまり収穫量がないのでホント貴重品。


去年のももったいなくて冷凍庫に眠ってる・・・。
何かに使わないとね~。
by leciel-bleu | 2012-06-30 13:29 | 季節を感じる | Comments(2)

飯綱高原の5月

5月なのに、肌寒いですね。

ですが、今日はお天気も良く、
畑に出てみました。

今年の冬は雪が多く、その割には融けるのが早かったな。

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我が家のフランボワーズ。
今年もしっかり葉をつけてくれてます。
去年は3kg越えの収穫。
いっぱい実をつけてね♪

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こちらはグロゼイユ。
幹はしっかりしてきたのですが、実はつけてもなかなかうまく育ちません。
はやり土なのかな。


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そして去年仲間入りしたブルーベリー。
2本買ったうち、1本はダメになったみたい。
雪対策、ちゃんとしてあげないとね。



1m近い雪に埋もれて、長い冬を乗り越えて、しっかりと生きている植物たち。
生命力を感じます。
厳しい冬のあとは暖かい春が来るのですよね。
by leciel-bleu | 2012-05-13 11:38 | 季節を感じる | Comments(0)

Joyeux Noël

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今日はクリスマス・イヴですね。

我が家は昨日、家族でローストチキンとクリスマスケーキを囲む、
ささやかなクリスマスパーティーをしました。


私と夫の仕事柄、一般家庭的なクリスマスを過ごしたことがないので、
長男にクリスマスに何食べたい?と聞くと、

肉じゃがでしょ・・・・・     (沈)。





さてさて
飯綱高原は、雪です。

クリスマス寒波がやってくるようです。

皆さま、お身体に気をつけて、
良いクリスマスをお迎えください。
by leciel-bleu | 2011-12-24 16:12 | 季節を感じる | Comments(2)

クリスマスリース☆第2弾

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ムラサキシキブのリース。

クリスマスって感じじゃないかもしれないけど、
この時季だからこその このリース。

たわわに実った紫色の実が私の中では結構ツボです。

本当はもっと鮮やかでキレイな色なのですが、
上手く出せません。


写真って難しいねぇ~。
by leciel-bleu | 2011-11-25 08:52 | 季節を感じる | Comments(0)

クリスマスリース☆

今年は作ろうと、先日材料集めをしました。 

もうすぐ12月。リースを飾らないとね。
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うちの玄関ドアに合うね♪

でも、ドアにはかける所をつけてないので、紐を左手で持って撮影(笑)

指が映らないように背伸びしなくったっていいのに、爪先立ち(意味ない^^)


全ての材料は我が家から徒歩30秒圏内あります。
(あっ、アルプス乙女はだいぶ前にJAで購入でした!)


お山は楽しいぞ♪


Le ciel bleuの看板の下に掛けてありますので
あまり目立たないかな?
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             リボンの色がなんだかしっくりきません。 ここはシルバーの方がいいのかなぁ~?


ポロッと取れないか心配です^^。


12月1日(木)10時~
アンカードルモン(フレンチ額装)体験講座
 

クリスマスのポストカードもご用意していますよん♪
by leciel-bleu | 2011-11-21 22:08 | 季節を感じる | Comments(4)

冬支度

今日の飯綱高原、さほど寒くもなくお外でも活動も心地よい。

午前中、3号と娘を連れて近くを散策。
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そうだ!今年こそリースを作ろう!!と材料集め。
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                              お宝の山!

我が家から徒歩30秒以内のところでの収拾。

ムラサキシキブは市内某所でGet!
交通量の多いところの歩道の脇にぼうぼうと生えている。
実は去年もそこから拝借。信号待ちのドライバーに見られていたはず(笑)


木に絡みついた蔓もたんまり。
きっと木も楽になったことでしょう。


さて、キャンプ用のイスを出して、蔓をグルグル・・・
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                             上等!上等!

さて、仕上げは別の日にと。

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お片づけありがとう。
そんなに腰を入れなくても良いですよ^^。
by leciel-bleu | 2011-11-13 15:33 | 季節を感じる | Comments(2)

栗 栗 栗・・・・・・

飯綱高原 栗が旬でございます。

1時間でもあればチャチャッと採ってしまうのですが、

朝、街に下りたら 夕方まで帰ってこれないというのが続きまして、昨日おとといと収穫しておりません。


なので今日は3日分の収穫をしました。
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              いつもの3倍。 時間も3倍。


腰がぁ・・・・・・・。 痛い。

1日バケツ2杯分の収穫ですが、
今回は7杯。
そりゃ、時間もかかるわけね。



とりあえず、栗を取り出して、
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            1号も参戦! 助かったぁ~。

ここから仕分け。

虫食いは仕方ないですねェ。


去年は生り年だぁーーーーーーと思っていましたが、
今年はそれ以上!!

実が大きく(って言っても小さいですが)、イガの中に3つ揃って熟しているものも沢山!


結局これだけ採れました。
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              この大きいボール、30cmですよ!

この量で6.4kg!

今年の収穫量はこれで10.6kg (去年はこれくらいでした)

まだまだ採れそうです。





原則、当日に皮むきをしています。

この量は辛いなぁ~ と思ったので、

ご近所のY家にかなりの量をおすそ分けで1号を派遣。
「留守だった」とそのまま持って帰ってきちゃった。  

採りすぎにちょっと反省しています。


でも、目の前に転がっていたら 拾うでしょ♪
by leciel-bleu | 2011-10-15 21:04 | 季節を感じる | Comments(4)

栗拾い

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今年で3年目の栗拾い。

我が家の栗の木ではないのですが、毎年ありがたく拾わせてもらってます。

おかげさまで栗に関しては目利きができるようになりました^^。


これから10日間くらい、栗拾いが日課となって加わり、
家事の優先順位が狂ってきます。


初日は1.3kgの収穫。

そして子供たちが寝てから1時間かけて剥きました・・・。


栗ごはんに、お正月の栗きんとん、甘く炊いてぜんざいにも良いわね♪

早くも妄想モードに入ってます。


子供たちにも栗拾いさせてあげたいのですが、
熊笹ばかりで危なっかしい。
転んでケガしかねない。手をついたらイガが落ちてますから(笑)

なので、任務を遂行すべく
帽子を被り、長靴を履き、左手にはバケツ、右手にはトング。


楽しいのってなんの!!


今年もまたアレを作ってコレにチャレンジしてみます。
by leciel-bleu | 2011-10-12 00:18 | 季節を感じる | Comments(2)

巨峰のソルべ

レッスンでは、サイドメニューとして
季節の果物を使用した冷菓も一緒にお召し上がりいただいております。

今月は巨峰。
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             キレイな巨峰色(?)。  紫を見るとどうしても「パープルタウン」を歌ってしまいます^^。


皮の色素を抽出するために 他のフルーツよりふた手間ほどかかりますが、
このようなキレイな色が出るのならそんな手間もする価値ありですね。


レシピなどは出しておりませんが、
作り方を知りたい方はどうぞお気軽におっしゃってくださいね。

サイドメニューに関しては目分量で作っていますので、
簡単に「こうやってこうやってこうするのよ。」って感じですが
お教えいたします。


私が作るのですから難しくはありませんよ^^。



今月のメニュー「マロンクリームタルト」
レッスン日がいつもより極端に少なくなってしまい申し訳ございません。


ヴァローナのキャラメリアと巨峰のソルベと共に
お待ちしております♪
by leciel-bleu | 2011-10-06 00:08 | 季節を感じる | Comments(2)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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