人気ブログランキング |

カテゴリ:日々のこと( 105 )

秋のLe ciel bleu shopありがとうございました。

久々のLe ciel bleu shop

どのくらい商品が揃えられるか、いつも不安で、
間際の告知にもかかわらず、たくさんのお客様にお越しいただきました。


いつもありがとうね。
ご無沙汰しております。
お友達から聞いて、
facebookを見て、
通りがかって・・・、という方。

shopをしないと会えなかった方たち。


蔵にこもって作業している私にとって、
shopはお客様との会話を楽しめるだけでなく、
出会いの場でもあるんだなと感じました。

本当にありがたいな~。(しみじみ・・・)


「そろそろ食べたかったのよね」
「あ、あった!これ美味しかったから買おうっと!」
なんて言われてニヤニヤニヤ・・・。

嬉しい完売もたくさんあり、
待ってましたとばかりに売れ行き好調でしたタルトタタン
b0197225_20493490.jpg



次回のshopはクリスマス前ですよ。
(あ、言っちゃった)


クリスマスケーキのご案内もそろそろしないとね。

ゆるりゆるりの店主なので、
気長にお待ちくださいませ。



この2日間、Le ciel bleu shop私も楽しませていただきました。


準備を手伝ってくれたSさんもありがとうね。


皆さまありがとうございました。

感謝の気持ちでいっぱいです。
by leciel-bleu | 2015-10-28 20:52 | 日々のこと | Comments(0)

お仕事半分、プライベート半分

ずっと蔵にこもっての仕込みが多かったここ数日。

昨日は待ちに待ったデートの日なのでした。


超が付くほどの素敵女子と一緒に
バラ農家さんを訪ね、お仕事のお話&仕入れ。
b0197225_9443597.jpg

これで、あれもこれも仕込めます♪


アフターで
メゾンドナチュール亀田へ。 ☆

亀田シェフの織り成すお料理の数々・・・・。

2度目の利用ですが、やはり期待以上のお料理で
目でも舌でも楽しませていただきました。

(お料理をちらりと)
b0197225_9515167.jpgb0197225_952913.jpg





2015年下半期の目標が「人と会う」
蔵にこもってしまうことが多い私にとって
外の世界を見た感じ(笑)


いっぱいお話して、ゆったりと食事して、
本当にいい時間が持てましたよ。


夢に向かって活躍されている彼女に刺激を受け、
私も頑張ろうと思うのでありました♪
by leciel-bleu | 2015-10-03 09:59 | 日々のこと | Comments(0)

studioROSEシーズンレッスン

久しぶりにstudioROSEのシーズンレッスンに出かけてきました。

今回は「スズラン」

とても小さなスズラン。

b0197225_23231661.jpg


お花の向きを考えながらのアレンジ。

これがまた難しい。

ですが、お花に触れることによって、
心が穏やかに豊かになる。

そんなことを感じたレッスンでした。


久々にリフレッシュした感じかな。


5月1日はスズランの日ですって。

大切な方にスズランの花束を。なんて素敵だな♡
by leciel-bleu | 2015-04-18 06:02 | 日々のこと | Comments(0)

出張スキマ市vol.8ありがとうございました。

3月29日(日)30日(月)の2日間
FraoulaRougeさんでの出張スキマ市。

楽しかったです~♪
b0197225_1494769.jpg
   (退店前に撮ったのでcloseになってます^^)



40名もの作家さんたちが集い、
それぞれの個性を持った作品が並び、どれも素敵♡

Le ciel bleuからはキュートをテーマにしたお菓子。
b0197225_14153710.jpg
        ケーキポップ

b0197225_14161241.jpg
        カップケーキ

b0197225_14163573.jpg
        その他いろいろ


ほとんどがお嫁に行きました♫
皆さまありがとうございました!


またどこかでイベント出店するかも?
その時はどうぞよろしくお願いいたします。

打ち上げは・・・。
by leciel-bleu | 2015-04-03 14:30 | 日々のこと | Comments(0)

感謝!

2012年4月
権堂に移転してから使っている教室のご予約ノート。
b0197225_17344594.jpg


2冊目に入りました。

こうやって続けてこられたのも皆さまのおかげ❤

ありがとうございます。


3月レッスンのご予約、順次お返事メールお送りいたしますので
今しばらくお待ちくださいませ。
by leciel-bleu | 2015-02-20 17:34 | 日々のこと | Comments(0)

2015年のバレンタインは・・・。

実は今年のバレンタイン
夫に渡したのはこれでした。
b0197225_22522410.jpg

危うく私でさえ手に入れることが出来ないところでした。
(試作しか食べていなかったからね、気が付いて慌てて予約したのです^^)


藤田九衛門商店×Le ciel bleu コラボ鯉焼き


超有名某メーカーの高カカオ分のクーベルチュールでクリームを作り、
たっぷりのコアントローをしみこませた自家製伊予柑ピール。

いやホント贅沢な贅沢な材料の使い方をしました。
(いくらなんでもね、私普段こんな使い方しないですよ)


食べた方からは美味しかったよ~。ってお褒めの言葉をいただきました。

あ~、良かった♫くらいに思っていたのですが、
再度ご予約お買い上げの方も多く、本当にびっくりしている次第でございます。


2月7,8,9,14日どの日もご予約をたくさんいただき、当日分も即完売。
14日は7時半過ぎに買いに行きましたが、すでに当日分なかったですから・・・。

店頭にはご予約分のチョコ鯉焼きが箱詰めされて、所狭しと並んでいて、
皆さんの期待を直に感じました。
嬉しかったです。こんなにも喜んでいただいて。

私のお勧めの食べ方は、
軽くチンしてクリームから立ち上るコアントローの香りを存分に楽しんで
パクっと食べちゃうんです。


お買い上げいただきました皆さまありがとうございました。
ご予約できなかった方すみません。

予想以上の好評ぶりでチョコレートの仕入れと仕込みが間に合いませんでした。

またいつかチョコ鯉焼きを世に出せたらと思います。



藤田九衛門商店の藤田さん、今回は嬉しいお誘いありがとうございました。
追い込み型の私にハラハラしたことでしょう^^。
それでも私を信じて納品を待ってくれました。ありがたかった。

またコラボいたしましょうね♪
by leciel-bleu | 2015-02-15 23:02 | 日々のこと | Comments(0)

Bonne Année!

新年あけましておめでとうございます。
b0197225_2355573.jpg



実はもどかしさを感じてた2014年。

あっという間に過ぎてしまって、あらら終わっちゃった。という感じで。

今年は少しずつ少しずつ定めた目標に向かって行けたらと思います。



“テーブルを囲む誰もが笑顔になれるお菓子”をご提供できるよう 

Pâtisserie Le ciel bleu
Le ciel bleuお菓子教室

このふたつの部門をしっかりと育てていきたいと思います。



2015年のLe ciel bleuをどうぞよろしくお願いいいたします。



店主
by leciel-bleu | 2015-01-01 10:24 | 日々のこと | Comments(0)

2014年ありがとうございました

12月30日、一応仕事納めとなりました。

最終日は、年始のお菓子のお渡し日。
b0197225_21271421.jpg


ご無沙汰です~!のお客様もいらして、会えてホント嬉しい♫



今年一年、どうだったかな。

反省するところが多いかな(やっぱり)


思いがけずイベントに出店することも多く、
そこでLe ciel bleuのことを知ってくださって、shopに来てくださる方も。

今年もたくさんの方にLe ciel bleuのお菓子を召し上がっていただきました。


通常店舗での販売がないLe ciel bleu。
もどかしさもあり、
悩みもあり・・・・。



そして、レッスンではたくさんの生徒さんに来ていただき、
いろんなお菓子を作りました。

おうちでのお菓子作りをもっともっと楽しんでいただけるように
改めてもっと自分自身学ばなければならないことが多いなと。

立ったままの作業が続くことも。
いろいろ伝えたくって、しゃべりっぱなしのこともね。

これでも以前より皆さんの疲労は軽減されているはず(笑)

お菓子作りは楽しくなくっちゃ!
疲れて大変って思われたら残念だもの。


2015年も笑顔を誘うお菓子を作りたいなと思います。



Pâtisserie Le ciel bleuの次回のshopの予定は未定なのですが、
Le ciel bleuお菓子教室のレッスン初めは、
1月21・22日の「ピールの会2015」です。

b0197225_2272727.jpg



皆さまこの一年、本当にありがとうございました。
良いお年をお迎えください。



Le ciel bleu 店主
by leciel-bleu | 2014-12-30 22:08 | 日々のこと | Comments(0)

嬉しすぎるプレゼント

いつもフランス語講座に参加されているRieさんより
嬉しすぎるプレゼント。
b0197225_8472267.jpg


彼女の消しゴムハンコのクオリティーは素晴らしいの!

いつか作ってほしいな~と思っていたら!!
(ルン♫)



インクをつけてキレイに写すのは思って以上に難しいのよ。


このハンコ。
Le ciel bleuクリスマスボックスのどこかに押してあるからね。
どうぞお楽しみに♪
by leciel-bleu | 2014-12-07 08:53 | 日々のこと | Comments(0)

皆さま大丈夫でしたか?

2014年11月22日夜 長野県北部で地震がありました。

門前の付近でも被害の差はありましたね。
23日午前中、Bitokeくんが蔵を訪ねて来てくれました。
被害の状況を心配して門前界隈を回っていたそうです。
嬉しかったですね。本当に。
人と人が会うってあぁ~いいもんだと。



自宅は物置、キッチンの散乱と壁に数か所ひびが入るという被害。
吊戸棚からは物が落ち、食器やグラスなど割れて床は大変なことに。

大切にしていた江戸切子のグラスが割れ、
冷蔵庫も引き出しも全開。
どこから手を付けていいやら、この光景を目の当たりにして涙も出ない。

でもやらなきゃ終わらない。

朝4時に片づけをとりあえず終わらせ、
蔵のことが心配で、そのまま蔵に車を走らせる。
いつもの道中、塀が崩れているところがあり、ちょっと怖い思いもしまいしたが、
とにかくお店が心配で・・・・。

最悪の状況(オーブンや冷蔵庫が倒れ、吊戸棚のものが散乱、食器が割れて戸棚を開けると破片がなだれ落ちる)を覚悟しながら中に入ってみると、

b0197225_17452328.jpg

小さな置物がコロンと倒れているだけという・・・。

拍子抜けし座り込みました。

2階も確認すると目立った被害もなくほっとしてました 。




余震もまだある中、気持ちの上ではまだ落ち着かず、
こんなこと書いてしまうと皆さんに心配をかけてしまいますが、
この程度で済んで良かったと思わなければと思ってます。
(案外私って弱かった^^)



3.11や阪神大震災などではもっと大きな地震で、
避難所や仮設住宅での生活は心身ともに緊張状態が続くのだと今更ながら感じてます。

今回の地震でも白馬村、小谷村での被害は大変なものです。


門前では天井が抜けて、商品に被害があったという友人のお店も。
(心配してます)



家もある(ヒビがありますけど)、命もある。家族みんないる。それでいいじゃないか。

ね。


コツコツ片づけて日常を取り戻さないと。明日からまた仕事だしね。



FBやメールで友人から安否の連絡が。
ないものあったらいくらでも送るよ!とか、
レッスンに必要な食器、貸すわよ!という同業の友人まで。


本当に本当にこういう時って人のあたたかさを感じます。


みんなありがとう。
by leciel-bleu | 2014-11-24 17:48 | 日々のこと | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
*お菓子教室スケジュール


長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


*Le ciel bleu HP
*Le ciel bleu face book
*Le ciel bleu Pinterest
*Le ciel bleu Instagram
*Le ciel bleu note

予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。


****************

◎ブライダルギフトについて



◎アンカードルモン入門講座のご案内


=リンク=
weekend artist  ++週末職人++





【DreamiaClub】料理上手のキッチン拝見

カテゴリ

全体
お知らせ
レッスンのご案内
季節を感じる
日々のこと
おやつ
副材料
アンカードルモン
ラッピング
デザインクッキー*wedding
デザインクッキー*その他

お出かけ
講習会
お酒・肴
Rogerさんで
『OPEN
レッスンの模様
パティスリーLe ciel bleu
フランス菓子・仏語講座
PHOTO
未分類

最新の記事

Le ciel bleu V..
at 2019-02-10 18:48
Pâte aux prunes
at 2018-08-02 22:41
Macaron été NA..
at 2018-07-29 09:48
Le ciel bleu s..
at 2018-07-21 01:36
コンフィチュールアブリコ賞味..
at 2018-07-20 12:17
Le ciel bleu s..
at 2018-07-15 22:24
赤いルバーブのタルト
at 2018-06-19 10:57
私にとっては宝石以上♡
at 2018-06-16 08:20

以前の記事

2019年 02月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧