人気ブログランキング |

<   2011年 10月 ( 16 )   > この月の画像一覧

巨峰のソルべ

レッスンでは、サイドメニューとして
季節の果物を使用した冷菓も一緒にお召し上がりいただいております。

今月は巨峰。
b0197225_23522041.jpg
             キレイな巨峰色(?)。  紫を見るとどうしても「パープルタウン」を歌ってしまいます^^。


皮の色素を抽出するために 他のフルーツよりふた手間ほどかかりますが、
このようなキレイな色が出るのならそんな手間もする価値ありですね。


レシピなどは出しておりませんが、
作り方を知りたい方はどうぞお気軽におっしゃってくださいね。

サイドメニューに関しては目分量で作っていますので、
簡単に「こうやってこうやってこうするのよ。」って感じですが
お教えいたします。


私が作るのですから難しくはありませんよ^^。



今月のメニュー「マロンクリームタルト」
レッスン日がいつもより極端に少なくなってしまい申し訳ございません。


ヴァローナのキャラメリアと巨峰のソルベと共に
お待ちしております♪
by leciel-bleu | 2011-10-06 00:08 | 季節を感じる | Comments(2)

VALRHONA CARAMÉLIA

今朝、嬉しいプレゼントが届きました。

ジャジャジャ~ン♪
b0197225_11543693.jpg


ヴァローナの新製品
「キャラメリア」プレゼントキャンペーン
に応募していたのを
すっかり忘れておりました。

当たると思っていなかったしね。

Confiture de lait  コンフィチュール・ド・レのレシピから発想を得たこのミルクチョコレート。

確かに確かに、ひと口いれると
キャラメルとミルクの何とも言えない深い味わいのチョコレート。


感覚を研ぎ澄ますチョコレートテイスティングの仕方、味わいのメカニズムの解説
ふむふむと熟読する前にいただいたのでした(笑)



何に使おうかしらと妄想が始まっております。


今月レッスンの方、
キャラメリアを一緒にいただきましょう♪
確保しておきますねっ。
by leciel-bleu | 2011-10-05 12:06 | おやつ | Comments(0)

気分転換に♪

午後、30分のウォーキング。(お散歩とも言う^^)

天気もよく、陽が当たるとポカポカ。
風は少し冷たい方が心地よい。
b0197225_16315764.jpg


朝はさすがに寒いので、昼下がりのお散歩も良い♪


何かないかなぁ~と まわりをキョロキョロしながら歩いてしまう。

結構面白いものが落ちていることがありますのでね。

b0197225_1635467.jpg

こんなに赤いのは、なんていう植物なのでしょう。

これから白になっていくお山。
こういう赤があるとホント素敵。

お散歩の時、どうしてもハサミと袋を忘れてしまう。(今日も)
結構、必需品なんですよ。



そして、
b0197225_16374916.jpg


近所のそば畑の収穫も間近♪


食欲の秋に拍車がかかります。
by leciel-bleu | 2011-10-04 16:40 | 季節を感じる | Comments(2)

嬉しランチ。

元同僚の女子からメール。

ムムム、彼女は今時間があると見た!

「今、下界(笑)にいるから時間があればランチどう?」
と逆ナン。

という私も、今日は珍しくBでお買い物して帰るところでしたの。


合流し、善光寺の近くの「こまつや」さんへ。

メニューにハンバーグがある???
最近、ハンバーグ食べてないなぁ~、食べたいなぁ・・・
って子供みたいな理由でハンバーグプレートをオーダー。
b0197225_1483393.jpg
                   カキフライがあったら、きっとそれにしてたかも(笑)  ナイナイ

ホントっ!お腹いっぱい。
デザートが入らないなんて・・・。


彼女とは10年くらいのお付き合い。
こうやって外で一緒にランチなんて初めてかな。
なんだか照れくさいけど嬉しかったよ。


そして、学生時代からの悪友というべきか親友というべきかという友人からTEL。 (←長いって!)
今週末、長野に来るという連絡。

思わず 「何しに?」って(笑)

半分仕事、半分遊びで来るのだけれど、
数時間では話し足りないだろうな~。


今日は、こんなにも嬉しいことがありました♪
by leciel-bleu | 2011-10-03 14:23 | 日々のこと | Comments(4)

けーくされ?

b0197225_13412088.jpg
                  飾りのお花が素直じゃない。 性格と一緒なのかしら・・・(笑)

お食事向きのケーク・サレ

でも今回はお菓子ほど甘くなく、でも食事というよりもおやつに食べたい
そんなことを意識して作ってみました。


オーブンに入れて、やれやれと思っていたら、
オイルがそこにある!


痛恨の入れ忘れ。


もうどうにもなりませんねぇ~。


食べてみたら、悪くない。


いれなくて済むならこれでも良しと 結果オーライ(笑)


カロリーオフということで・・・・。
by leciel-bleu | 2011-10-02 13:50 | おやつ | Comments(0)

運動会♪

昨日は3号4号の運動会。
たった半月前の小学校のそれとは打って変わってこの気温の差。

風は強いし、寒いし・・・。

でも子供たちは元気いっぱい。

3号は年長ということもあり、仕上げ的演技を頑張っていました。
いつの間にか勇ましく、お兄ちゃんになっていました。
b0197225_137385.jpg
                  いつも小生意気な3号。 こういうときはホント可愛く思える(笑)


歌って踊るのが好きな4号。
「新幹線でゴーゴゴー、ゴーゴー♪」
をホント上手に踊っていました。(親ばか丸出し^^)
b0197225_1318271.jpg
                       車内販売のお姉さん。 実はコスプレ大好き♪


上3人が男の子なので、「女の子って、こうなのぉ~@@!」って驚きが沢山あります。

歌うし、踊るし、髪型にうるさいし、ピンクやハートが大好きだし、
苦手な食べ物も「可愛くなるから食べようよ」をいうと食べるし。
お風呂上りには私の化粧水をつけたがるし。(いらないよねぇ~)


来年、やっと保育園組みが一人になる。
あと3年通いますが、3年後の運動会は 更なる感動の涙でしょうね。
by leciel-bleu | 2011-10-02 13:27 | 日々のこと | Comments(2)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


by hisae

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
*お菓子教室スケジュール


長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


*Le ciel bleu HP
*Le ciel bleu face book
*Le ciel bleu Pinterest
*Le ciel bleu Instagram
*Le ciel bleu note

予約・お問い合わせは、
HP内メールフォームまたはmail@leciel-bleu.info
からどうぞ。


****************

◎ブライダルギフトについて



◎アンカードルモン入門講座のご案内


=リンク=
weekend artist  ++週末職人++





【DreamiaClub】料理上手のキッチン拝見

カテゴリ

全体
お知らせ
レッスンのご案内
季節を感じる
日々のこと
おやつ
副材料
アンカードルモン
ラッピング
デザインクッキー*wedding
デザインクッキー*その他

お出かけ
講習会
お酒・肴
Rogerさんで
『OPEN
レッスンの模様
パティスリーLe ciel bleu
フランス菓子・仏語講座
PHOTO
未分類

最新の記事

Le ciel bleu V..
at 2019-02-10 18:48
Pâte aux prunes
at 2018-08-02 22:41
Macaron été NA..
at 2018-07-29 09:48
Le ciel bleu s..
at 2018-07-21 01:36
コンフィチュールアブリコ賞味..
at 2018-07-20 12:17
Le ciel bleu s..
at 2018-07-15 22:24
赤いルバーブのタルト
at 2018-06-19 10:57
私にとっては宝石以上♡
at 2018-06-16 08:20

以前の記事

2019年 02月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧