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HAPPY WEDDING

先月のこと、ウェディングケーキのお問い合わせをいただきました。

聞けばお友達の結婚式のケーキのご依頼で、
山田牧場での婚礼だそうです。

週末にお電話いただき、週明けすぐにお打合せ。

生クリームのウェディングケーキを考えていましたが、
いろんな条件を考えた末、クロカンブッシュをご提案。


新郎新婦様のご要望がほとんどない^^、どうしましょうというところ、
新郎新婦のイメージをお伺いし、

勝手に妄想して作りました^^。
b0197225_20125683.jpg

高さ約50㎝
シュガーペーストでお花を型取り 大小散りばめました。

羽ばたく鳩はレーシーな模様をつけて。


サテンのリボンは必須ですね。


これを崩して食べるのはどうかと・・・。
皆さんでお召し上がりになるシューを別途ご用意

b0197225_20194199.jpgb0197225_2020782.jpg


左はカスタードクリーム
右はお祝いごとらしく木苺の赤いクリーム


ウェディングプレートはこちら
b0197225_20222792.jpg



そーっと、そーっと運ばれていきました。



今日、新郎様よりお電話をいただき、お喜びの声をいただきました。

おめでとうございます。

門でのケーキ、作れた私は幸せ者です♪
by leciel-bleu | 2012-09-10 20:26 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

仲間を祝うバースデーケーキ

OPENの本藤さん、
いつもありがとね。

今回は仲間の誕生日を祝うケーキのオーダーでした。
b0197225_8464358.jpg

6人でお召し上がりになるということでしたが、
イチジクを6個乗せるのは厳しいな・・・。

3個にして 他のフルーツも3個にして、
ケンカしないで仲良く分けてね(笑)



そして・・・、



これで何か・・・って。
何かしたいよね。

座布団をプレゼントするの。

じゃあ、座布団にのってそれを作ろうか。
b0197225_8534036.jpg


日も迫っていた割にはちょっと完成度高くない?


この絵のはんこを押した座布団と はんこをプレゼント。
そしてケーキ。

3つ合わさってご本人たちはとっても喜ばれたそう♪



私も頑張った甲斐がありましたよ。



おめでとうございま~す。
by leciel-bleu | 2012-09-09 08:58 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

1st BirthdayCake

続いて、白蔵渋沢さん、
可愛い可愛いお子さんの1歳のお誕生日ケーキ

b0197225_2355267.jpg

ぐっと秋らしくなりましたね。

いつも渋沢さんと一緒に来ている彼は
本当に可愛い♪

あ~、うちの子もこんな時があったのよね。なんて思う。


初お誕生日おめでとう。
大きくなるんだよ~。
by leciel-bleu | 2012-09-08 23:58 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

メープルナッツタルトのバースデーケーキ

白蔵の渋沢さん、いつもありがとね。
今回はお母様のお誕生ケーキ。

オルカで食べたキャラメルナッツタルトがことのほかお気に召したようでご注文。
ありがとうございます。


このキャラメルナッツタルト、もともはメープルナッツタルトなのだ。

メープルで作ると美味しさ爆発よ!

ということで21cmのメープルナッツタルト。

b0197225_19242251.jpg


キャラメリゼしたナッツとメープルキャラメルがどうしてこんなに仲が良いのでしょう^^。


このタルトは数年前、同じ名前のキャンディを食べたところ美味しくって美味しくって…♪
どうしてもお菓子にしたくてできたものなのです。


こういうタルトには
Le ciel bleuオリジナル 花束プレート
b0197225_19272741.jpg


お誕生日おめでとうございます。
by leciel-bleu | 2012-09-08 19:31 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

パープルのメッセージプレート

こちらのバースデーケーキのプレート
b0197225_019852.jpg


お母様の雰囲気でこちらで勝手にイメージさせていただきました。

薄いキレイなパープル。
画像では伝わりにくいかしら。

エレガントな雰囲気のデコレーション。


贈られる方の好きな色をお伺いすることが多いのですが、
いかがでしたでしょうか。
by leciel-bleu | 2012-09-05 00:26 | デザインクッキー*その他 | Comments(0)

小ぶりなBirthday Cake

先日、お母様とお嬢様のお二人でLe ciel bleuを訪ねてこられました。


白蔵の中、どんな感じなのかな~って見にいらしたのかと思っていましたら、


「ケーキの注文を・・・」


はっ!

ありがとうございます。

そう、ここはパティスリーでした。
たまに自分でも忘れそうになることがあります(笑)



3名様でお召し上がりになるとのこと。
では、ちょっと小ぶりな12㎝のものをお勧めいたします。
b0197225_9333623.jpg

上にはあまりクリームがないほうがよいというご要望でしたので
フラットにして。
季節柄、フランボワーズはもう終わってしまいましたが、
赤を取り入れ華やかさをUP!
大小のアラザンとエディブルフラワーのバラを散りばめエレガントな雰囲気に。

最近、プレートは別の袋に入れてお渡ししております。
ケーキから落ちたりしないか 私が冷や冷やしているものですから^^。



お話の内容ですと、 おばあさまもご一緒に?

女子3世代でのお誕生会ですか。
ステキ~♪  そして楽しそう♪


このブログを見てお越しくださいました。
本当に嬉しいです。
ありがとうございます!!



クリスマスケーキについてのお尋ねもございましたが、
Le ciel bleuでも もちろん作ります!!
ただ、まだ取り掛かれない事情があり、
出来るところから少しずつ始めているところです。

クリスマスケーキも待っていてくださっているなんて、
本当に本当にありがとうございます。

みんながワクワクして、しっかり美味しいものを作りたいと思います。




お誕生日おめでとうございます。

そして期待に応えられるよう頑張ります!
by leciel-bleu | 2012-09-04 09:49 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

フランス語講座のお誘い

6月から月1で始まりましたダイス先生の英会話レッスン。

9月からはフランス語の講座が加わります♪

初心者向けの講座なので フランス語にちょっと触れてみたいな~という方、
昔々、ちょっとフランス語をかじってましたという方。
フランス語の響きに憧れるのよね~という方。

ぜひぜひ♪


どちらの講座もテキストを使わないレッスンです。
ダイス先生のお導きで楽しみながら受講できます。

実際、英会話レッスンでは笑いが絶えません^^。


月1のレッスンとなります。

9月の予定は
英語      9月14日(金)14時~
フランス語   9月20日(木)13時~

どちらも1時間半のレッスンで1回完結 受講料は1500円
Le ciel bleuのデザート付です。
定員は6名様
場所は Le ciel bleuサロン 長野市権堂2300 パブリックスペースOPEN白蔵


ご予約・お問い合わせはダイス先生
ブログ http://etc.naganoblog.jp/
または
フェイスブック http://www.facebook.com/dice.yamakawa までどうぞ。


皆さまお待ちしておりま~す♪

8月の英会話のデザートは
by leciel-bleu | 2012-09-02 13:58 | お知らせ | Comments(0)

安産祈願

お知り合いの方が出産を控え、
里帰り出産で遠くのご実家へ帰省。

可愛くて勇気づけられるものということでご注文いただきました。
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お腹の中には男の子がいるそうです。

楽しみね。
出産って大変。
でもとっても貴重な体験。


お母さんも大変だけど、赤ちゃんも頑張ってる。

生まれてご対面って何度出産しても感動よね。


母子ともに健やかに♪


お大事にね。
by leciel-bleu | 2012-09-01 11:06 | デザインクッキー*その他 | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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