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サプライズ★ウェディングパーティ

先日、サプライズで結婚パーティするので、ウェディングケーキを。
というご依頼をいただきました。

それだけでワクワク♪


サプライズパーティーなんて、
そのお二人が周りの人たちに愛されていると感じずにはいられません。


長野市内の某レストランに直接納品させていただき、
新婦様がそろそろ来るということで、
しばし私も待機^^。

ドアを開けた瞬間、クラッカーで「結婚おめでとう!」を。
キョトンとする本人をそのままお色直しの個部屋へ(笑)

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納品直後のケーキ。お皿の余白には薔薇の花びらを散りばめ、
ケーキの上には“Happy Wedding” “B&M”をアイシングクッキーで♪ 


後の仕上げはレストランのシェフにお願いし、
私は帰りましたが、

温かな愛に満ち溢れたパーティーになったようです。



ご結婚おめでとうございます。
末永くお幸せに♪


また、こんな素敵なパーティの仕掛け人H夫妻
声をかけていただきありがとうございました!

仕上げていただいたケーキは・・・
by leciel-bleu | 2014-11-15 17:25 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

タルトタタンの使い方

お世話になった人や家族に差し入れ。という使い方。

Le ciel bleuのタルトタタン

ありがとうございました!
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by leciel-bleu | 2014-11-15 07:00 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

心をこめて

ご両親への感謝の気持ちを込めたタルトタタン。
「いつもありがとう」のメッセージを添えて。
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ありがとうございました。
(12×12㎝)
by leciel-bleu | 2014-11-14 21:39 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

2014年クリスマスレッスン

11月~12月のレッスンのご案内をまとめて。

「クリスマス前にデコレーションを習得しよう♫」  ★
11月11日(火)①10時~ ②13時半~
追加12月3日(水) ③10時~
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「リンゴのキャラメルシブ―スト」 
満席となりました。ありがとうございました。
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「シュトーレン」 
11月26日、27日 10時~14時
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「クリスマスデザイン・アイシングクッキー」
12月3日(水) 正 12月4日(木) ①10時~12時 ②13時半~15時半(お茶菓子付)
デザイン未定 4~5個のクッキーを仕上げていただきます。
2名様より開講
5000円(お一人さま・税別)  


「ビュッシュドノエル マロン」
満席となりました。ありがとうございました。 
12月9日~11日
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ご予約・お問い合わせはHP内メールフォームからどうぞ。


詳しくはHP内メニューそれぞれのページをご覧ください。
お申し込みの際「お教室について」をご一読ください。


ワクワクなクリスマスを楽しみましょう♪
by leciel-bleu | 2014-11-09 11:44 | レッスンのご案内 | Comments(0)

母想いのケーキ

10月のLe ciel bleu shopに来てくださった素敵母娘。

数日後、お母様のバースデーケーキのご注文をいただきました。

この時期、正直言って華やかな果実がなくて、
デコレーションに頭を悩ませる・・・。

イチゴはそろそろ出てきているだろうけど。

洋ナシもね、ONLYでは寂しいし・・・。
りんごじゃないしね(笑)

b0197225_8113785.jpg


ちょうど柔らかさも甘さも乗った、食べごろのラ・フランスを仕入れられました!
これを中に使い、クリームとのバランスも良かったはず!

デコレーションは結局イチゴの力を借り・・・・^^、
ラ・フランスはくし形にカットしてもつまんないな~と。

小さな抜型でぬいてみました。
見た目はなんだかバナナみたい(笑)

だけど、このくらいの大きさの方が、
美味しい果汁がお口の中で楽しめるかと♪



メッセージプレートは「ミモザ」が好きだいうお母さまのために。



10月のshopでのお菓子たちは海外へのお土産に持って行かれたそうです。

たぶん、Le ceil bleuのお菓子が海を渡ったのは初めてかと。

先様も喜ばれたというご報告をいただきました(嬉)♪

ありがとうございました。



お誕生日おめでとうございます~♪
by leciel-bleu | 2014-11-09 08:22 | パティスリーLe ciel bleu | Comments(0)

2014年11月期間限定ご予約販売日程

マロンクリームタルトタルトタタン
W販売!!
マロンクリームタルトは完売致しました。
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数に限りがございます。
ご予約のみ、11月中のみの販売となります。

(それぞれのお菓子のリンク先をご確認ください)


基本的には平日18時までのお渡し。

レッスンや出張などでお渡しが出来ない日、時間帯がございます。
キャンセルはご遠慮ください。

HP内メールフォームよりご予約ください。
こちらからの返信メールにてご予約確定とさせていただきます。


こちらを必ず明記ください。
*お名前
*住所
*連絡の取れる電話番号
*お菓子の内容、数、
*お受け取り希望日時(時間を忘れずにお願いいたします)
  下記日程をご参照ください。



一人作業のため、一日に製作できる数に限りがございます。
ご予約が集中した場合はお断りさせていただく場合がございます。



5日前までにご予約ください。

*ご予約開始は11月5日(水)です。



11月
(9日まではスケジュールがいっぱいの為、その他バースデーケーキなどもお受けできません)
10日(月) 10時~13時 17時~18時
11日(火) 17時~18時 (タルトタタンは16時~可)
12日(水) 17時~18時 (タルトタタンは16時~可)
13日(木) × 
14日(金) ×
15日(土) 14時半~16時 (注:タルトタタンのみ)
16日(日) ×

17日(月) 15時~18時
18日(火) △ 15時~18時 
19日(水) ×
20日(木) △ 11時~18時 (タルトタタンは10時~可)
21日(金) ×
22日(土) ×
23日(日・祝) ×

24日(月・振休) ×
25日(火) 11時~15時半 (タルトタタンは10時~可)
26日(水) 17時~18時 (タルトタタンは16時~可)
27日(木) 17時~18時 (タルトタタンは16時~可)
28日(金) 17時~18時 (タルトタタンは16時~可)
29日(土) △ 11時~16時 (タルトタタンは10時~可)
30日(日) 14時~16時 

 

皆さまからのご予約お待ちいたしております。

店主
by leciel-bleu | 2014-11-03 17:26 | お知らせ | Comments(0)


長野市権堂にあります元呉服問屋の古い土蔵を改装してオーダー専門パティスリーとお菓子教室をOPENいたしました。      長野市権堂2300パブリックスペースOPEN白蔵1階


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権堂サロンでのお菓子教室を再開いたします。
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長らくの間、オーダーをお休みしておりましたが、焼き菓子のみ再開することとなりました。どうぞよろしくお願いいたします♪


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予約・お問い合わせは、
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