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作ってみたかったもの。

十数年前に初めて知って、作りたいと思っていました。

肝心要の材料が手に入らず断念してました。

作ってみたかったもの。_b0197225_22391402.jpg

今年は作っちゃえばいいよねということでそれを自家製。


6種類フルーツを使いますが、そのうち4つは自家製ピールやドライ。それだけで楽しい♪


今年の販売目指してまずは作ってみます。


どうぞお楽しみに!



仕込みの仕込みが楽しすぎる‼︎


# by leciel-bleu | 2017-10-10 22:41 | 副材料

素敵なブラムリーパイ♡

Pâtisserie Le ciel bleu 9月のおすすめ菓子の「ブラムリーパイ」

Living Photo同期の
Aikoさんがお誕生日ケーキとしてご注文くださり
素敵なPhotoを送ってくださいました!

素敵なブラムリーパイ♡_b0197225_22091483.jpg
ウサギちゃんが狙ってる(笑)


箱から空けて お預け状態でカメラを向けるわけで・・・・^^

素敵なスタイリングに惚れ惚れです♡

素敵なブラムリーパイ♡_b0197225_22093122.jpg

写真の持つ力

考えさせられますね。
私も頑張ろう!!



来年もぜひ♪

Aikoさん、ありがとうございま~す!!





# by leciel-bleu | 2017-10-05 22:19 | 日々のこと

焼き菓子・地方菓子コース

9月初めから自宅&職場でネットが使えなくなり・・・、
アップしたいのに、なかなかPCを触れず・・・・。

今更ですが(笑)、10月スタートの焼き菓子地方菓子コースのご案内です。

HPやFBではすでに告知しておりましたのでそちらからお申込みいただいておりますが、
ブログではずいぶん前にお知らせしただけなので改めて。


*10月スタート 焼き菓子・地方菓子コース
焼き菓子・地方菓子コース_b0197225_09482259.jpg

フランスを中心とした地方菓子、またその他エリアの焼き菓子のレッスンです。

Le ciel bleuオリジナルの焼き菓子を織り交ぜながら
歴史や、そのお菓子にまつわるお話など
焼き菓子の奥深さや美味しさをお伝えするレッスンです。

1回のレッスンに2メニューのデモンストレーションとなります。



詳しくはこちらまで★★★










# by leciel-bleu | 2017-10-05 10:23 | レッスンのご案内

愛され紅茶レッスン~クリスマス~

なんだかそわそわ。
クリスマスが近づくと、そわそわ・・・。

愛され紅茶レッスン
やっとのクリスマスレッスンです。


愛され紅茶レッスン~クリスマス~_b0197225_17581678.jpg
yumi先生からのイメージ画像♪


Cozy&Rosyのyumi先生が作る紅茶は美しく、繊細。
その美味しさに心奪われます。


レッスンの後はLe ciel bleuが作る
クリスマス菓子でティータイム。



一足早いクリスマス。


いつもより長くクリスマスを楽しめそうですよね♪

詳しくはこちら★★★







# by leciel-bleu | 2017-09-29 18:04

10月レッスンのご案内

9月から少しずつですが、お菓子教室の方を再開。

10月は「ティラミス」
リクエストレッスン。
10月レッスンのご案内_b0197225_22425357.jpg

お味よろしなLe ciel bleuのティラミス。

シロップたっぷり染み込ませたビスキュイ
濃厚なマスカルポーネとの相性は
さすが!昔からあいされているだけあるのよね。

シンプルなガラスの器でのお持ち帰りです。
(オーブンにもいけちゃうすぐれもの!)



詳しくはこちら★★★



# by leciel-bleu | 2017-09-25 16:50 | レッスンのご案内


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by hisae